참치캔 대박요리~ 참치맛 크로켓 미니 핫도그

참치캔 하나 집에 있길래...

맘만 먹으면 흔하게 구하는 참치캔을

색다르게 잘 먹는 법 없나하고 생각좀 해봤어요.

집에 감자도 넘쳐나고 하니, 같이 크로켓을 만들면 좋겠다는 결론을 얻어

바로 실습에 들어갔는데...

그야말로 고교시절 가정시간에 가사실습 요리로 만들던

감자크로켓이 생각나더군요.

그만큼 크로켓을 언제 만들어 봤던지...까마득해요.

 

 

밀가루로 옷을 입힌 흔한 핫도그는 아니고,

맛도 좋고 건강에도 좋은 참치와 감자로 살을 붙여 만든 것~

참치캔 하나 잘써먹는 요리....

 

 

보통 제과점에서 파는 크로켓은 겉은 밀가루로 두껍고

안은 채소와 감자 내용물로 채워져 있는데,

그런 크로켓을 만들려는 건 아니고...

전체가 크로켓 속처럼 맛있는 핫도그 스타일로 가려고 합니다.

 

 

참치캔 하나 집에 있길래...

가운데는 미니소세지로 심을 넣고,

감자-참치 크로켓으로 살붙여 구워낸 크로켓 미니 핫도그.

 

 

기름에 튀기지 않고 기름 충분히 바른 오븐시트에 구었어요.

사용한 빵가루가 마켓에 파는 고운 것이 아니라

최종 결과물이 아주 거칠고 못생긴 핫도그입니다.

그래도 삶은감자-양파볶음- 참치캔...

이런 재료가 들어갔으니 맛은 괜찮아요.

 

그냥 튀기거나 구으면 전체가 맛있는 크로켓이 되고,

가운데 미니 소세지로 심을 넣어 살을 붙이면 크로켓 핫도그가 되요.

만들긴 어렵지 않으나 정신없이 바쁠땐 이런거 못합니다.

천천히 해야 모양도 이쁘게 만들고 단단하게 구워지는데...

후다닥 좋아하는 사람에게는 안맞으니 그렇게만 알아 두세요.

 

저도 오늘 너무 바쁜데 도시락에 넣으려고

빨리빨리 만드느라 모양이 엉망입니다.

도시락싸고 나머지 내놓으려니 참 미안하네요.

못생겨서 미안하다고 3번 말하고 도시락에 넣었느데...

그이는 맛만 좋은데 왜그러냐고 그럽니다...ㅎㅎ

 


 

색다른 참치캔 요리~ 참치맛 크로켓 미니핫도그

 

[ 만들기, Recipe]

재료(15~20개 만들기)/

크로켓: 감자 4~5개(약 800g),양파1개, 마늘 2쪽, 참치캔 1개(약 400g), 파슬리 다진것 2TBS, 고운고추가루1TS, 우유 2TBS.

기타: 핫도그용 미니소세지 7~ 15 개, 올리브유, 밀가루 약간, 소금 후추.

옷입히는 재료: 달걀 2개, 빵가루 1컵.

 

Tips. 고추가루 대신 파프리카가루 사용, 파슬리 대신 샐러리 잎이나 다른 허브잎사용 가능.

 

 

 

만들기/ 

1-감자는 껍질을 벗겨 썰어서 포실하게 삶아 우유를 넣고 매쉬포테이토를 만든다.

2- 양파와 마늘은 올리브유 1ts에 노릇하게 볶다가 고운 고추가루 넣고 마무리 볶아 식힌다. 소금후추 약간.

3- 참치캔은 채에 받혀 물기를 꼭짜서 준비.

4- 믹싱볼에 1~3번과 파슬리 다진것을 모두 잘 섞는다. 밀가루를 1ts씩 넣어가며 반죽이 부서지지 않을정도로 묽기를 조절하여 모양을 만든다.

 

모양만들기 옵션/

소세지 안넣고 보통 크로켓 모양으로 작고 둥글게 만들어도 되고,

가운데 미니 소세지를 하나씩 넣고 겉에는 크로켓 반죽으로 살을 입힌다. 모두 너무 크지않게 만들어야 모양이 산다. 한개에 1/4 컵 정도양.

달걀물- 빵가루 순서로 뭍힌다.

 

굽거나 튀김옵션/

오븐 시트에 올리브유를 충분히 뿌려 중간온도 이상에서 달군후 달걀- 빵가루 옵입힌 크로켓을 앉혀 중저온에서 20분, 중고온에서 20분 굽는다.

중간에 한번 꺼내 올리브유를 크로켓위로 한번 더 뿌려준다.

팬에 튀길경우는 팬에 기름을 1/3정도 채워 뜨겁게 달군후, 5개씩 넣고 앞뒤 3분씩 튀긴다.

 

 Tips. 이 크로켓 핫도그의 관건은 밀가루를 조절하여 모양을 이쁘게 만드는 것. 차분한 시간이 필요한 요리.

미니 소세지로 심을 박은 경우는 구운 후(또는 기름에 튀길때), 나무꼬치에 끼워 케첩이나 머스터드를 뿌려 낸다.

참고: 미국에서는 핫도그라함은 번에 끼워먹는 소세지를 말하고,

한국서 말하는 핫도그(길거리음식) 용어는 원래 미국서는 콘도그라고 부르는 것이다.

 

 

 

참치캔 하나 집에 있길래 해본요리~

그냥 상추쌈이나 싸먹을 걸...

도시락때문에 안해도 될 이런 고생을 종종합니다...ㅎㅎ

참치 들어간거 강조하느라 라벨을 같이 찍어 본거예요.

Tuna~라고 보이죠? 맛도 튜나맛~ 크로켓 미니핫도그...

성질 급하거나 바쁠때는 열받아 못하는 요리...ㅠㅠ

 

 

 


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  • 하나비 2012.05.25 10:48 ADDR 수정/삭제 답글

    색다른 요리에 잘배워봅니다 ..
    행복한날되세요~~

  • 구연마녀 2012.05.25 10:49 ADDR 수정/삭제 답글

    노릇노릇 색깔만봐도 후딱 집어 들고 싶은걸요 ㅎㅎㅎㅎ

    저두 가끔해서 먹는데~

    담뻔엔 참치 한번 넣어봐야겠어요^*^

  • 해바라기 2012.05.25 10:55 ADDR 수정/삭제 답글

    고소한 맛이 날것 같은 핫도그를 보니 한입 먹고 싶네요.
    들어가는 재료들 잘 보고 갑니다. 좋은 시간 되세요.^^

  • Favicon of http://blog.daum.net/phjsunflower BlogIcon 꽃집아가씨 2012.05.25 10:56 ADDR 수정/삭제 답글

    전 머스타드 싫어하니 그냥 케첩하고 먹으면 좋겠어요 ㅎㅎ
    이렇게 만들면 정말 맛있을꺼같은데.. 당장해볼까요? ^^

  • 쌀점방 2012.05.25 10:57 ADDR 수정/삭제 답글

    마지막 톡 쏘는 겨자맛 인가요?..
    더욱 입맛을 다시게 합니다..ㅎ

  • 로즈힐 2012.05.25 13:17 ADDR 수정/삭제 답글

    너무 독특합니다.^^
    그리고 맛있어 보입니다.
    참치캔 요리의 변신 참 좋으네요!
    아이들에게 간식으로 만들어 주고 싶은 음식입니다.
    오늘도 좋은 하루보내세요!

  • 피비 2012.05.25 14:40 ADDR 수정/삭제 답글

    요즘 감기 여파로 기운이 좍 빠져서 한낮엔 침대 누워 완전 요양하는 할머니 마냥 뒹굴 거리고 있었슈~~~
    8년 만에 감기 한번 걸린게 살이 10 킬로는 빠진것 같아요.
    입맛도 없는데 옆에 있었음 하나 던지라고나하지......ㅎㅎㅎ

  • Favicon of http://4486kmj.tistory.com BlogIcon 사랑해MJ 2012.05.25 15:31 ADDR 수정/삭제 답글

    오븐에 구워먹음 진짜 딱이겠어요 ㅎㅎ
    간식도종종해먹는데..
    집에있는 참치캔하나로 유지님따라 해볼까영? ㅎㅎㅎ

    주말 편안히보내세용^_^

  • Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2012.05.25 15:49 ADDR 수정/삭제 답글

    격조 높은 요리로군요
    금요일 오후를 편안하게 보내세요~

  • Favicon of http://kimstreasure.tistory.com BlogIcon Zoom-in 2012.05.25 16:20 ADDR 수정/삭제 답글

    똑같이는 아니지만 비슷하게 만드러 먹어요.^^
    오랜만에 저도 해봤던 요리가 나와서 기분이 좋아요.ㅎㅎㅎ

  • 뜨개쟁이 2012.05.25 16:40 ADDR 수정/삭제 답글

    고기로하는것만 생각했는데..
    색다르네요.
    참치캔으로..좋아요~~^^

  • Favicon of https://daoloth.tistory.com BlogIcon 에바흐 2012.05.25 21:02 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    이제 포장해서 파시면 되겠네요. -ㅁ-
    일단 저 맛볼 수 있게 국제 택배로...-ㅁ- 다 썩으려나..

  • Favicon of http://centurm.tistory.com BlogIcon 연리지 2012.05.25 22:12 ADDR 수정/삭제 답글

    너무 맛있어보입니다.
    행복한 주말 맞이하세요~

  • Favicon of http://connieuk.tistory.com BlogIcon 영국품절녀 2012.05.25 22:32 ADDR 수정/삭제 답글

    감자 참치로 만든 핫도그 정말 맛있어 보이네요.
    가끔 한국의 큰 핫도그가 그리웠거든요. ^^
    잘 배우고 갑니다. 감사해요.

  • Favicon of https://dldduxhrl.tistory.com BlogIcon 잉여토기 2012.05.26 01:14 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    맛있는 간식거리가 될 듯하네요.

  • Favicon of http://life-lineup.tistory.com BlogIcon +요롱이+ 2012.05.26 11:11 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    오호.. 저도 한번 도전해볼까봐요 ㅎ
    잘 보구 갑니다^^

  • Favicon of http://blog.daum.net/con-jesus BlogIcon 짚시인생 2012.05.26 17:44 ADDR 수정/삭제 답글

    도대체 한가지 요리로 3가지 맛을 보니, 일석 3조라 해야 하나요?
    소시지+감자+참치~ 맛있겠다아~

  • Favicon of http://ROSADADDY.TISTORY.COM BlogIcon 로사아빠 2012.05.30 11:24 ADDR 수정/삭제 답글

    우아~간식으로 아주 딱인데요??
    딱 제 스탈의 간식이에요~^^

  • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스 2012.05.30 15:24 ADDR 수정/삭제 답글

    저는 참치캔 있으면.. 밥에 볶아 먹을 줄만 알았는데...
    요렇게 귀엽게 탄생을 하다니.. 참치도.. 좋아하겠는대요... ㅎㅎ

  • Favicon of http://marketing360.tistory.com BlogIcon 미스터브랜드 2012.06.02 09:13 ADDR 수정/삭제 답글

    밀가루빵만 가득한 핫도그와는 차원이 다르네요.
    고소한 참치맛이 그대로 전해질 것 같은데요.
    아이들 간식거리로 딱 이겠습니다.^^