천연 비타민 C 왕, 벨페퍼(Bell Pepper) 흔한 요리 활용법 5가지 천연 비타민 C 왕, 벨페퍼(Bell Pepper) 흔한 요리 활용법 벨페퍼(Bell Pepper), 파프리카, 피망은 모두 식물학적으로 동일한 고추의 품종(단고추)이다. 내가 거주하는 미국에선 벨페퍼(Bell pepper)라 부르고 구분 없이 사용하지만, 한국과 일본에서는 유래와 생김새에 따라 다르게 불러왔다고 하는데...피망 (Piment / Pimento)은 프랑스어인 '피망'에서 온 말로, 한국에서는 과거 매콤하고 질긴 품종의 초록색과 빨간색을 그렇게 불렀고, 파프리카 (Paprika)는 네덜란드어에서 온 말로, 피망을 더 달콤하고 아삭하게 개량한 채소가 네덜란드에서 수입될 때 원산지 언어 발음이 그대로 전해진 것이라고 한다.이글에서는 미국의 마켓에서 구분 없이 일반적으로 부르고 사용해 모두가 알.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 1135 다음
