" 힐링이란 과학에 반대되는 예술이다.
사전적 해석으로서,
과학과 예술을 비교하자면,
과학은 우리에게 알게(지식) 가르치고
예술은 하게(행동) 가르친다.
좀 더 완벽한 과학은
실용예술에 상응하는 창조를 이끌고,
예술은 기술에 의한 효과로 만들어진
지식이다."
번역, 해설 by Yujin A. Hwang
-영양학 교재,
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