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Featured/질병예방 요리(Healing Cook )

100% 천연 감기예방 따뜻한 레모네이드 만드는 법

미국인들 만큼 병원과 친하지 않은 사람들이 있을까요?

이 사람들 정말 왠만하면 병원을 안가는데...

특히나 가벼운 기침, 감기, 알러지...이런 증세들은

스스로 치료하는 것이 일반화된 것 같아요.

모든 크고 작은 수퍼엔 약국도 갖추고 있지만

의사처방없이 골라서 살 수 있는 치료약이 많기 때문이죠.

그리고 미국인들은 오렌지쥬스나 닭스프를 초기감기를

잡는데 최고 민간요법이라 생각하는 것 같아요.

 

"콜록콜록~ 나 감기걸린 것 같아..." 그러면 뭐 대수롭지 않다는 듯,

"오렌지쥬스 많이 마셔라..그럽니다..."ㅎㅎ

 

한국서는 감기에는 찬걸 피하고

무조건 따뜻하게 먹어야 하는 줄 아는데 말이죠.

 

 

과일시럽으로 색과 맛을 낸 컬러 레모네이드 두병 집에서 뚝딱만들기~

레몬/라임중 어느것을 써도 좋다. 구하기 쉬운걸로!!

단맛 시럽은 단순한 컬러로는 올리고당,

컬러레모네이드는 딸기나 과일로 만든 시럽 또는 과일효소등을 쓰면 된다.

 

 

그래도 시트러스계(레몬, 오렌지, 귤등 과일)의 쥬스들에는

비타민 C가 많이 들어있으니

감기를 예방하는데 좋다는건 100% 동의합니다.

또 요즘은 미국서 레몬이

디톡스(독소제거)에 좋다는 걸로 많이 알려져있는데,

레모네이드도 오렌지쥬스이상 감기에 좋다는 개인적인 생각입니다.

 

 

겨울에 마시는 레모네이드

차처럼 따뜻하게 또는 따뜻한 와인을 섞어 따뜻한 멀드와인 레모네이드 음료(뱅쇼)로...

 

 

저도 겨울에는 찬 음료보다는 따뜻한 차를 선호하고 매일 마시는데요.

디톡스와 감기에 좋은 레모네이드로

제가 좋아하는 차처럼 뜻하게 마시는 법을 연구해 보았어요.

첨가물, 설탕물 넣어 만든 파는 것과는 향도 맛도 차원도 달라요.

새콤달콤 따뜻하게 마시는

100% 천연 레모네이드는

수십년동안 감기와 제일 사이가 않좋다네요...ㅎㅎ

 

 

 

100% 천연 감기예방 따뜻한 레모네이드 만드는 법

 

 만드는 법(Recipes)/

 

레몬이나 라임 7~9개, 생수, 올리고당 시럽(과일효소 또는 과일시럽 등).

 

Tips, 시럽대신 그동안 여러분들이 만들어 집에 재어놓은 것들,

과일효소, 유자청즙, 레몬청즙, 모과청즙등등 이때 사용하면 제격이다.

 

 

기본 레모네이드 만드는 과정

 

 

 

1- 레몬/라임은 반씩 잘라, 즙을 짜는 도구(사진참조)에 한개씩 넣고 꾹눌러 짜서 즙을 컵에 담아둔다.

내가 사용한 시럽은 민트시럽과 딸기시럽인데, 시럽에 넣고 뭉근히 끓이면 색과 향이 시럽속에 스며든다.

없으면 간단하게 리고당 시럽을 쓰면 된다. 

2- 깨끗한 병 두개에 레몬즙 짠것을 반씩 각각 나누어 부어준다.

3- 레몬즙과 동량의 시럽을 추가한다음 생수를 부어 주면 끝~ 생수추가는 식성대로 맛을 보면서 조절.

 

tips. 라임으로 만든건 라임에이드라고 부르지만...레모네이드와 맛의 차이가 없다.

구하기 쉬운것으로 만들면 된다. 나는 요즘 시즌 요리로 초록 라임이 좋아 이걸 사지만...

레몬/라임은 소금식초 넣은 뜨거운 물에 담그어 솔로 문질러 씻고 찬물로 헹구어 사용하면 농약제거.

즙을 짜면 레몬/라임은 버리지말고 냉동보관하여 맛사지용 천연제품을 만들어 쓴다(레시피 추후 발표예정).

 

 

레모네이드 따뜻하게 감기예방 차로 마시는 법 

 

 

1- 레모네이드를 중탕하는 법/ 큰냄비에 물을 담아 끓이면서 그안에 레모네이드 담은 컵이나 주전자를 넣고 뜨거운 김을 낸다.

절대 직불에 팔팔 끓이지는 말것.

2- 레모네이드 멀드와인/ 와인에 향료(계피나 아니스타 또는 귤껍질등)을 넣고 뭉근히 끓여 레모네이드를 추가하여 마신다.

이때 레모네이드는 저온에서 서서히 덥히거나 중탕하여 따뜻하게 하여 섞으면 따뜻한 열기가 오래간다.

 

tips. 서빙시에 무알콜 레모네이드에는 레몬/라임슬라이스, 

멀드와인 레모네이드(적색)에는 레몬/라임 슬라이스와 계피스틱을 꽂아 장식한다.

 

 

투명한 내열 커피컵에 담은 따뜻한 레모네이드~

보는 즐거움~ 컬러

맡는 즐거움~ 향

마시는 즐거움~ 맛 !!

 

 

 

디톡스와 감기예방에 좋은 레모네이드~

이젠 겨울에도 가까이 하세요^^

 

 


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