오래된 티백 활용법, 잡내없이 살살녹는 돼지고기 장조림

거의 모든 집에 다 있는 티백 티백 티백...

녹차, 현미차, 둥글레차, 보이차, 국화차...

뜨거운 물만 있으면 간편하게 마실 수 있는 티백이지만

어떻게 하다보면 금새 유효기간이 지나고 맙니다.

그러다 보면 처치곤란 애물단지로 집안에 굴러다니죠?

저는 티백보다는 잎차를 좋아해서 직접만들기도 하고

국/내외 여행에서 좋은 차를 보면 사들이기도 하는데,

가끔 향이 좋거나 맘에 드는 브랜드 티백을

샘플로 모으기도 합니다(주로 레스토랑에서 핫티(Hot Tea)시키면 내오는 티백 샘플들로...).

 

 

2012:10:23 09:14:14

잎차를 좋아하는 내가 가끔 샘플정도로만 소유하는 티백들...

포장이 이쁜 오가닉 티백차는 가져 온 즉시 시음하는 습관에 여기 샘플통에 없음...ㅎㅎ

참고로 홍차 티백으로 유명한 립톤의 다른 티백차(허브/과일열매)들은 다 꽝!!

 

 

그런데 우리집에 티백 100개가 한꺼번에 들어온적이 있어요.

테네시살때 한국서 선물로 들어온것이라며 샌디가 한보따리 준것,

이사가는 친구가 주고 간 것...등등.

미국인들한테 한국 티백차 선물로 안좋아요.

도로 한국인들한테 돌려주니...ㅎㅎ

한마디로 지금은 유효기간 지난 오래된 티백들입니다.

그래도 버리지않고 지금까지 잘 보관하고 있는 이유는

제가 다 꿍꿍이 속이 있어서예요.

 

 

 

 

뭔고하니, 스킨로션에 재워 두었다가 다크서클 제거용으로 쓰려고

고이 모셔두었던 거죠.

그런데, 천연 화장품도 직접제조하다 보니 티백을

다크 서클 맛사지팩으로 활용할 만큼 아쉽지는? 않아서

차일피일시간만 흐르다 ...ㅠㅠ

혹시 관심있는 여러분들은 제가 생각한 방법- 다크서클 제거법 한번 해보세요...ㅎㅎ

결국 오늘 100개나 되는 티백을 주방 카운터에 몽땅 다 쏟아놓고 

요리에 활용할 법을 생각해보았어요. 

 

 

 

2012:10:22 12:00:18

오래된 티백...버리지 않고 활용할 방법?

 

 

그러자면 오래된 티백은 어떤 상태일까 점검부터 해야하는데...

일단 향이 다 날아가 고유 차향이 없는 것 외에는 뭐 잘못된건 없어요.

드라이한 잎/ 뿌리조각 성분이니

색과 향이 바래긴해도 상하거나 하지는 않죠.

 

근데, 참 이상한건 제가 정원에서 길러서 만든 허브차는

몇년이 지나도 색과 향이 그대로인데,

티백은 공장서 나온거라 그런가? 왜 색 바래고 향 날라가는지...ㅠㅠ

 

그래서 제가 생각해본 활용법이라면...

 

 

 

 

1- 구지 차로 마시려면 적어도 두~세개를 넣어 우려야 고유향이 나온다.

2- 대량 티백을 넣고 진하게 끓여 차게 식혀 냉장고에 보관하고 뜨거운 물과 희석해 마신다.

3- 차만들고 남은 수많은 티백은 화분에 거름/영양제로 최종 활용한다.

4- 티백의 겉종이팩을 뜯어서 종이매듭을 잘라 병에 담아 공간을 차지하는 부피를 줄인다.

5- 병에 담은 티백은 요리에 활용한다 입니다.

 

1번 부터 4번까지는 위의 사진으로 설명이 되죠?

5번 요리활용법은 뭘까요?

 

바로!!

고기삶을때 누린내 제용입니다.

그간은 청주,생강, 식초, 양파껍질,파뿌리,마늘, 월계수잎...등등

그때그때 있는 재료로 누린내 제거용으로 썼지만,

오늘 그런것 대신 장조림용 돼지고기 삶을때

오래된 티백을 사용해보니...한마디로 환상입니다.

고기가 구수하고 야들야들한것은 물론이고

고기 삶은 물도 저절로 아주 맛있는 육수가 된거예요.

결과가 너무 좋아 몇줄 안되는 돼지고기 장조림 레시피를 남겨봅니다.


 

오래된 티백 활용법, 잡내없이 살살녹는 돼지고기 장조림

만드는 법(Recipe)/

 

 

2012:10:23 09:24:52

티백 활용 장조림, 초간단레시피

재료/ 장조림용 돼지고기, 오래된 티백 5봉지, 맛간장.

 

 

1- 장조림용 고기(자르기 좋은 길이로 썰거나 잘게 자름)에 물을 넣고 

센불에서 끓이다가 거품 걷어내고 티백을 넣고 중간센불로 팔팔 끓여

고기육수에 배어 구수한 향이 나면 티백은 건져내고 고기를 좀더 익힌다.

냄비의 육수는 조금만 남겨두고 모두 유리용기에 담아 따로 담아 두고...

 

2- 약간의 육수와 삶은 고기에 맛간장을 붓고 불조절하면서 맛있게 졸이면 끝~

 이것은 스테이크처럼 썰어 먹으려는 작정이기에 길이로 통으로 썰어 졸였다.

 

 

Tips. 나는 삶은 달걀도 넣고 매운 땡초 장아찌도 넣어 맛을 약간 매콤 깔끔하게 만들었다.

고기가 하도 부드럽고 야들거리고 짜지않고 맛있어 스테이크처럼 가로로 썰어 보았다.

절대로 짠간장을 많이 넣지말고 끓인 육수를 같이 넣고 맛간장으로 졸이는 것이 비법.

따로 담아둔 구수한 육수는 냉장고에 넣었다가 기름막이 생기면 걷어내고 채소스튜에 육수로 쓴다.

 

 

 

2012:10:23 09:24:33

맛을 보면 구수 야들야들...

따뜻할때 입에 넣으면 갈비찜처럼 살살 녹아요.

티백넣고 끓여 잡냄새 없이 구수한 고기에 육수반 맛간장 반 넣고 졸여 짜지않게...

그래서 다이어트중인 사람도 달걀을 사이드로 스테이크? 처럼 한조각 맛있게 먹는

정말 깜짝 놀랄만한 장조림이 만들어졌어요.

오래된 티백을 버리지않고 모아둔 효과가 오늘 대단하네요^^

 

 

 

"Thanks!!"

 


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  • yooky 2012.10.23 13:44 ADDR 수정/삭제 답글

    저도 티백 집에 많은데,, 고기 누린내 제거용으로 사용해 봐야겠네요
    가끔 세수할때 마사지용으로 써보긴했는데 ㅎㅎ

    오늘도 좋은 정보 감사합니다~!

  • Favicon of http://www.solblog.co.kr/431 BlogIcon 솔브 2012.10.23 15:09 ADDR 수정/삭제 답글

    집에 쌓여있는 티백들이 생각나네요! 좋은 정보 감사합니다~ 티백들을 이제 쌓아두지말고 써야겠어요!!ㅎㅎ

  • Favicon of http://armynuri.tistory.com/ BlogIcon 아미누리 2012.10.23 15:12 ADDR 수정/삭제 답글

    오래된 티백이 국이나 라면 끓일 때 나오는 거품 걷는데 좋더라구요ㅎㅎ
    전 그래서 남는 티백있으면 세안이나 거품잡을 때 썼는데, 장조림 육수도 낼 수 있네요~

  • 해바라기 2012.10.23 16:04 ADDR 수정/삭제 답글

    티백의 필요성을 알았네요.
    좋은 관찰 잘 배워 갑니다.
    좋은 시간 되세요.^^

  • Favicon of http://www.aigleblog.co.kr/235 BlogIcon 에이글 2012.10.23 16:39 ADDR 수정/삭제 답글

    고기 누린내 제거하는데 티백이 유용하군요. ㅎㅎ 여기 글과 댓글로 좋은 정보 얻어가고 갑니다~ 감사합니다!!

  • 2012.10.23 17:11 ADDR 수정/삭제 답글

    비밀댓글입니다

  • Favicon of https://fujixerox.tistory.com BlogIcon 색콤달콤 2012.10.23 17:51 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    집에 예전에 사놓고 다 마시지도 못해서 처치곤란한 오래된 티백들이 많았는데 고기 누린내 제거에도 활용할 수 있네요~ ㅎㅎ 다른 분들이 댓글 달아놓으신 것처럼 마사지를 하거나 음식할 때 거품 잡는 것처럼 다양한 활용방법도 있고요! 좋은 정보 감사드립니다 ^^

  • BlogIcon 동글동글 2012.10.23 18:01 ADDR 수정/삭제 답글

    이런 활용법이 있었군요.
    좋은 정보 잘 읽었습니다^^

  • Favicon of http://dbstb226@naver.com BlogIcon 그대바라기 2012.10.23 18:12 ADDR 수정/삭제 답글

    앞으로 버리지 말고 다시 잘 사용해야 겠군요^^

  • 재활용의 좋은 정보 감사합니다^^

  • Favicon of http://kimstreasure.tistory.com BlogIcon Zoom-in 2012.10.23 22:10 ADDR 수정/삭제 답글

    저도 고기에쓰는건 알았지만 다른건 처음보니다.
    유용한 정보 잘 보고 갑니다.^^

  • Favicon of https://ptnet.tistory.com BlogIcon 진율 2012.10.24 01:40 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    티백을 이렇게 활용할 수 있군요^^
    덕분에 지식이 늘었습니다.~!

  • Favicon of http://nnkent11.tistory.com BlogIcon NNK의 성공 2012.10.24 09:26 ADDR 수정/삭제 답글

    잘 알아 간답니다~
    알찬 하루를 보내세요 ^^

  • Favicon of http://lanxesskorea.co.kr/100?category=0 BlogIcon 포카리스 2012.10.24 09:39 ADDR 수정/삭제 답글

    티백으로 이렇게도 할수 있네요 신기하네요 처음보는거에요 재활용으론 정말 최고네요. 덕분에 좋은 정보 얻어 추천하고 갑니다. 좋은 하루되시고 감기 조심하세요 ^ ^

  • 니자드 2012.10.24 09:47 ADDR 수정/삭제 답글

    저도 차를 많이 마셔서 티백이 남는 편인데 그냥 버리고 있었어요. 이런 활용법이 있다니... 다음부터는 꼭 이런 식으로 요리에 활용해야겠네요^^

  • Favicon of http://life-lineup.tistory.com BlogIcon +요롱이+ 2012.10.24 10:47 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    오호.. 요렇게 쓰면 되는군요..^^
    잘 보구 배우고 갑니다!

  • 오이채 2017.11.19 11:03 ADDR 수정/삭제 답글

    정말 고마워요. 귀한 활용법을 알게 되었네요.
    잘 활용할께요.