맛있게 암을 거부하는 토마토 버섯영양밥

Regular/Vegetables(채소) 2012. 1. 13. 12:59
아무리 몸에 좋다고 해도

토마토도 버섯도 안먹는 사람은 죽어라고 안먹죠?

요며칠동안 저는 항암작용을 하는 익힌 토마토를 먹자고 목소리를 높였는데요.

토마토 소스 1을 만들어 스파게티나 피자, 떡볶이등등 10을 쓰자!! 그랬죠?

 

그러고 보니, 밥과 먹는 방법이 아니라 거부할 사람은 또 외면할거 같아

요번에는 밥과 친하는 토마토 요리를 보여드리니 이번에는 절대 거부하지 마세요.

전국민 토마토 익혀서 잘~ 먹는 날까지 제가 토마토요리는 책임질테니까요.^^

그럼, 토마토와 밥을 어떻게 먹을까? 궁금하죠?

 

바로 요렇게 하면 친하기 어려운 재료도 밥과 잘 먹는 법이 됩니다.

 

 똑배기에 쌀을 맛있게 양념해 앉혀 한번 우르르 끓어 밥물이 줄면 잘게 썬 토마토를 넣어요.

 

 

토마토만 뜨거운 곳 보내면 외로우니, 초강력 항암작용의 동반자 버섯을 합방시킵니다.

 

 

 그리고 가운데 버섯에 물이 송글송글 맺을 때까지 뜸을 들이면 간단하게 만들어지죠.

 

 

다른 반찬도 필요 없고 동치미무를 채썰어 곁들이고 참기름 양념장만 준비하면 됩니다.

 

 

원하면 김채나 밥짝꿍도 좀 넣고 이렇게 뜨끈뜬근 할때 쓱쓱 비벼먹어요.

그러면 아무리 싫어하는 토마토, 버섯도 이제는 거부못한다는 거죠.^^

왜~ 맛있게 암을 거부하니까요!!

 

바로 초간단 레시피 나갑니다.^^




맛있게 암을 거부하는 토마토 버섯영양밥

 

[만들기, Recipe]

 재료(2인분)/ 불린쌀 1컵, 생수 1컵, 올리브오일 1/2 TBS, 소금 1/8ts, 와인 1/2ts(옵션), 잣 1ts, 토마토 1/2개, 양송이 버섯 7개.

 

Tisp. 토마토에서 물이 나오므로 밥물은 평소보다 조금 잡는다. 나는 맹물대신 황태 끓인물을 사용함.

토마토는 주사위모양으로 작게 썰고 버섯은 슬라이스로 얇게 썬다.

 

 

1- 쌀을 불린 다음, 뚝배기에 쌀과 황태끓인물, 소금, 올리브오일, 와인을 넣고 센불에서 끓으면 바로 불을 최소로 약하게 줄인다.

2-  토마토와 버섯을 밥위에 펴주고 가운데는 버섯을 대만 잘라 통으로 앉히고 뚜껑을 덥어 그대로 뜸을 푹들인다.

3- 가운데 버섯에 물이 고이고 버섯주변에 물방울이 송글송글 맺히면 잣을 통버섯 주변에 깔아 완성한다.

 

 

가운데 통버섯에 물이 가득고이고 버섯위에는 물방울이 송글송글 맺히면서 뚝빼기 바닥에 밥이 약간 눌면 최적상태~

빛이 약한 밤에 찍고, 빨리먹고 싶다고 보채는 이가 있어...완성도 높은 사진을 못뽑았다...ㅠㅠ 

그러나, 여러분들은 인내심있게 더 뜸을 푹 들여보세요^^

 

 

양념장에 비벼보니 밥은 토마토물과 함께 질기가 딱 알맞고 윤기있게 잘 되었네요.

토마토와 버섯 사촌맺는 날, 맛있게 암을 거부하는 토마토 버섯영양밥~

너무 쉬우니 이거 자주자주 해먹어야 겠습니다^^


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  • 고기 구을때 저 버섯에 고인 물 마시는거 좋아했는데 ㅎㅎ
    아직 점심을 못먹었는지라.. 보기만해도 침이 아주 콸콸 쏟아집니다 ㅎㅎ
    밥먹으러 가야겠어요.

  • Favicon of https://rkfka27.tistory.com BlogIcon 담빛 2012.01.13 13:41 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    아버지가 매번 토마토를 심으시는데...
    정말 먹는게 곤욕이예요...
    어쩌다 한 두개는 먹겠는데...
    이젠 요리로 눈길을 돌려봐야겠네요~+_+

  • Favicon of http://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2012.01.13 13:58 ADDR 수정/삭제 답글

    토마토가 참 좋은 재료지요...
    밥과의 만남이라 어떨지 궁금하네요.

  • 늦둥이맘 2012.01.13 14:20 ADDR 수정/삭제 답글

    토마토와 버섯 좋은 건 알고 있는데
    맛있게 먹는 방법을 잘 몰라서 의무적으로 먹곤했는데
    참 좋은데요.
    맛있게 먹고 건강도 지킨다니 일석2조 아니 일석3조입니다.
    맛을 즐기는 건 빼놓을수 없는 즐거움이니까요.
    전 맛없는 거 먹고 배가 부르면 넘 속상하거든요 ㅋㅋ

    유진님 보고 갑니다.

  • Favicon of http://4486kmj.tistory.com BlogIcon 사랑해MJ 2012.01.13 14:31 ADDR 수정/삭제 답글

    전 조기 버섯이 젤 탐나네용 ㅎㅎ

  • Favicon of http://chamstory.tistory.com/ BlogIcon 참교육 2012.01.13 14:33 ADDR 수정/삭제 답글

    강력추천입니다.
    이렇게 건강식 말어 먹을 수 있는데 주로 고기만 주로 찾더군요.
    우리도 한번 시도해 봐야겠습니다.

  • 꽃집아가씨 2012.01.13 15:02 ADDR 수정/삭제 답글

    정말 건강식이네요 울ㅇ ㅏ부지 해드리면 좋아하실꺼같아요^^

  • Favicon of http://blog.daum.net/parismadame BlogIcon 파리아줌마 2012.01.13 15:07 ADDR 수정/삭제 답글

    토마토와 밥과의 환상적인 만남이군요,
    이러면 정말 맛을 즐기며 건강까지 챙길수
    있겠어요~^^

  • 해바라기 2012.01.13 15:23 ADDR 수정/삭제 답글

    저도 이렇게 해 먹어 보고 싶네요.
    토마토가 들어가서 맛도 촉촉하니 좋을것 같네요.
    잘 보고 갑니다. 좋은 시간 되세요.^^

  • Favicon of http://catchrod.tistory.com/ BlogIcon 니자드 2012.01.13 15:59 ADDR 수정/삭제 답글

    와아, 주로 서양풍 요리가 많던 유진님이 이런 전통 한식 비슷한 풍도 잘 만드시네요. 건강식이란 느낌이 팍팍 듭니다^^ 한 술 떠 먹고 싶어요^^

  • Favicon of http://centurm.tistory.com BlogIcon 연리지 2012.01.13 16:20 ADDR 수정/삭제 답글

    우와~
    너무 맛있어 보이네요.
    저도 만들어 봐야겠습니다.잘 배워갑니다.
    행복한 하루되세요~

  • 신록둥이 2012.01.13 16:53 ADDR 수정/삭제 답글

    토마토 버섯영양밥, 지금 쓱쓱 비벼먹고 싶어요.
    넘 맛나게 보여 군침넘어갑니다....영양도 쵝오~

  • 2012.01.13 16:56 ADDR 수정/삭제 답글

    비밀댓글입니다

  • Favicon of http://http:/daum.blog/solban1052 BlogIcon romi 2012.01.13 18:22 ADDR 수정/삭제 답글

    건강식 토마토 버섯밥,,
    접수해야지요 ㅎㅎ
    침이꼴깍 ^^

  • 송향 2012.01.13 18:39 ADDR 수정/삭제 답글

    대단한 아이디어예요 ~^^*
    토마토가 몸에 좋다는데~
    몸에 좋다는것은 왜 그리 싫은지요~
    저리 먹으면 밥이 술술 넘어가겠어요

  • Favicon of http://shlim1219.tistory.com BlogIcon 안다 2012.01.13 19:56 ADDR 수정/삭제 답글

    오~맛에 암까지 거부된다면...
    역시 오늘도 신 지식인 유진님다운 음식입니다~!

  • Favicon of http://acwin.tistory.com BlogIcon 에이스윈저 2012.01.13 22:05 ADDR 수정/삭제 답글

    영양만점 토마토 버섯밥이네요 ㅎㅎ
    양념간장 한 숟가락 넣고 술술 비벼 먹으면 맛있겠당 ~ ㅎㅎ

  • Favicon of http://blog.daum.net/winner3949 BlogIcon 석이 2012.01.14 01:19 ADDR 수정/삭제 답글

    토마토에...버섯에 몸에 좋은것들은 다 들어가 있네요...

    진짜 말 그대로 영양밥 ...맞는것 같아요...아웅ㅇㅇㅇㅇ

  • 코코찌니 2012.01.14 06:46 ADDR 수정/삭제 답글

    오우 완전 영양덩어리인 요런밥은 정말 넘 좋습니다~~
    저도 요렇게 해서 울어머님하고 점심에 먹어야겠어요~~*^^*

    역시역시 유진님 레시피는 건강을 부릅니다~~
    넘 감사합니다~~^^//