녹차나 포도주에 든 탄닌산(tannin)은
폴리페놀(polyphenol)계의
항산화제로 알려져 있는데...
자연불변의 법칙에 따르면,
한두 컵의 녹차 혹은 레드와인을 마시는 것은
가볍게 이뇨, 발한을 돕는 강장제가 되지만,
너무 많이
(예를들어, 하루에 차 8컵대신 18컵
또는 와인 1잔 대신 10잔).
이렇게 마시다간 큰일난다!!
섭취 불균형으로 인한
암은 물론이고 어떤 질병이라도 올수 있다.
사실, 어떤 음식/음료도 한가지만
집중적으로 (대량)반복섭취 했을 때는
자극, 염증, 면역계 반응으로 오는
암의 진행을 유발할 수 있는데,
너무 많은 탄닌산 (녹차, 홍차, 포도주),
너무 많은 땅콩버터,
너무 많은 석면,
너무 많은 흡연...
이런건 다 마찬가지 의미이다.
왜냐하면 면역계는
국지적 염증에 해당하는 이러한
반복적인 습격에 대해 어디서든지
싸워물리치려고 주의를 기울이기때문이다.
(너무 센 공격을 당하면 싸울힘이 딸리죠?
=결국 면역력이 떨어짐 =질병)
-영양학 교재 열공중에...
Enzyme, The key to health, the fundamental by Howard F.Loomis, D.C
번역, 해설 by Yujin A. Hwang
- 원문중 탄닌 2편은 내일.
녹차의 갈색, 우물이나 댐의 갈색도 모두 탄닌...떫은 맛=내일 주제
Yujin A. Hwang 그동안 건강에 엄청난 효과가 있다고 알려졌던 녹차에 많이 든 카데친과 플라보노이드가 생체적으로 인간에겐 효과가 없다고 최근 증명...
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