팰리오식 실용요리 감자 썸네일형 리스트형 퍼플, 레드 컬러플 감자를 먹는 이유? 감자의 품종과 색상의 차이는 기본적으로 카로티노이드와 플라보노이드 함량의 차이이다.컬러감자는 흰색 감자에는 없는 카로티노이드/ 플라보노이드를 제공한다.카로티노이드와 플라보노이드는, 항암등 많은 건강 혜택을 제공한다. 레드( 자주) 감자는 일반적으로 흰색감자보다 전분이 적다. Research Source: The differences in color between varieties of potatoes are basically differences in carotenoid and flavonoid content. All colorful potatoes provide carotenoids (flavonoids) that white potatoes do not. Carotenoids and flavonoids.. 더보기 이전 1 다음
