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취미

우리집 뒷마당 7월 중순의 종합풍경 칼라(Calla lilies) 의 시작 벌레들이 어찌나 칼라릴리를 좋아하는지,온전한 꽃잎이 한개도 없을 정도로 훼손되었다.생으로는 옥살산 함량때문에 매우 유독하지만, (Caladium, Colocasia 및 천남성) 뿌리와 줄기는 건조나 분쇄, 삶아서 후 먹을 수 있다 (The plant is very poisonous when fresh due to its high oxalic acid content, but the rhizome (like Caladium, Colocasia, and Arum) is edible after drying, grinding, leaching and boiling( 참조/ Calla Lily - Wikipedia, the free encyclopedia ) 보통의 정원 풍경.. 더보기
비바람에 땅에 떨어진, 오가닉 정원의 장미 꽃잎들 The rose petals fell to the ground in the wind and rain. 땅에 떨어진 장미를 이렇게 찍어두는 이유는,머지않아 흙에 뭍혀 검은 거름이 되고 말것이기에... 미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소10% 할인받는 곳으로 지금 바로 사러가기/ 교보문고 지마켓, 알라딘먹는 이유가 분명한 유진의 179개 파워 레시피 오가닉 식탁 전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET 월간 여성 잡지 퀸(Queen), 오가닉 라이프- 메뉴 컬럼 연재중(2012~ 현재).미중앙일보 격1~2월간 요리컬럼 연재중(2014~현재)미국서 인기, 오가닉식탁 공식 페이스북 좋아요 페이지 Yujin's Organic Food & Life 로 여러분을 초대 합니다. 더보기
내 정원 장미들 초상화 찍어주기 이곳은 미국 북서부에 해당하는 워싱턴주라서남동부 테네시에 살때보다 장미의 계절이 한달 늦게 시작한다.테네시의 장미는 정확하게 5월 1일이면 시작했던 기억이 많은데,3년째 맞는 이곳의 장미정원은 6월 1일부터 시작이 되고 있었다. 아래 몇장 사진들이 6월 1일, 막 시작된 나의 장미정원 풍경이다. 그리고...비그친 오늘, 바람이 좀 불어대는6월의 중순, 15일의 나의 장미 정원이다. 장미향중에서도 가장 은은한 꽃향이 좋은 장미표현하기 힘든 그런 고고한 향기가 난다. 6월 초순이래 정원의 장미가 피고 지고...하는 동안약 3번에 걸쳐 찍어둔 장미정원의 모습들...하나도 같은 얼굴이 없는 장미의 얼굴들...한번피고 지면 다시는 돌아오지 않는 짧은 장미인생들이라,내 정원 장미들의 초상화를 찍어주기로 했다. 장미.. 더보기
오월 중순의 우리집 오가닉 정원풍경(진달래, 철쭉, 아이리스 꽃 재조명) 봄이 시작되면서 우리집 오가닉 정원도하루가 다르게 초록의 빽빽하게 면적을 넓혀가면서어느 새인가 점점 숲의 모습을 갑춰가고 있다.완전 맨땅과 돌맹이 투성이던 땅을 직접 손으로 일구어 이렇게 되기까지 이곳, 워싱턴주의 정원은 3년째인데,그간 세번의 다른기후와 토양에서 새 정원 만드는 일을 하다보니 이제는 더이상정원이 없는 곳으로 이사가서 새 정원을 시작하고 싶다는 생각이 없다. 겨우내 앙상한 가지만 남겨두고 잠을 자던 보들거리는 단풍나무는 뒷마당 정원의 정 가운데 위치하였는데, 잎들이 면적을 넓혀가며, 가장 빠르게 크기와 모습을 달리한다.그 앞에 나란히 심은 아이리스...친척으로부터 입양해온 아이들인데,보라색 아이리스도 아주 멋지지만, 향이 !! 예전에 미처 몰랐던 이 아이리스의 향기...아이리스 향을 모르.. 더보기
초보가 창작한 우리집 순수 오가닉 정원입니다. 여러분은 완전 맨땅을 일구어 정원을 가꾸어 본적이 있으신가요?네, 압니다... 고층 아파트에 무슨 땅이...하시는 분들...ㅎㅎ아파트 화단에 풀 한포기도 신기해 하던 한국 고층 아파트에 살던 기억이 새록새록 하니까요.그러던 제가... 우리집 뒷마당을 이렇게 혼자 창작하다니 놀랍죠?제가 뭐 정원사나 그쪽 관련일을 전혀 한적이 없구요.원예 전문가를 고용하거나 조언을 얻은 것도 아니고,그냥 매일 땅하고 노는 연습을 많이 한 내공? 같은 것입니다. 뒷마당 땅이 있어서 창작해본 우리집 순수 창작 정원. 그럼 도저히 못믿으시는 분들을 위해이렇게 되기 까지 Before- After로 보여드리겠습니다. 정원 관련 책들을 뒤적여 보면서, 내가 원하는 정원의 설계도를 그리고최소비용으로 최대효과를 볼만한 정원꾸미기에 돌입하.. 더보기
생애 처음 아티초크를 키우다, 위대한 텃밭의 경험 올해 텃밭 가꾸기가 본격 시작되었으므로지난해 텃밭에서 일어났던 나의 이야기들을 정리하고 넘어가야겠어바빠 미처 올리지 못한 사진들을 정리하여 여기에 올린다. 2013년 여름은 뜨겁기로 유명한 캘리포니아에서 암환자들을 돕는 봉사활동차원으로서의 규모있는 텃밭과개인텃밭을 동시에 가꾸게 되었는데,그러는 동안 본 아주 경이로운 텃밭의 경험들을 그냥 스쳐지내보내긴 아쉬워 사진을 보면서 하나하나 적어 기억하고자 한다. 아티초크하면...피자에 올려진 피클링한 채소정도로 알고 있었지만...씨를 뿌려 아티초크가 이렇게 거대하게 자라게 된걸 직접 경험한 내 생애 최고의 텃밭 경험이었다. 이 아티초크의 경험은 아마도 캘리포니아였기에 가능했을런지도 모른다.작년 여름, 캘리포니아에 초대되어 지역지인들과 텃밭을 가꾸면서암환자나 가난.. 더보기
잘 키운 라벤더 200% 활용법, 라벤더 티에서 바디워시까지 테네시보다는 비교적 서늘한 편인 워싱턴주의 정원을 만들때 땅도 좁고 이곳 토양을 잘 몰라 단 몇포기의 라벤더 모종을 심어두었는데...생각보다 키도 크고 잘 자라났어요.테네시에 살면서 라벤더 정원을 만들겠다는 욕심으로라벤더를 지천에 깔아두었을때는 몰랐는데,몇포기 안되는 라벤더라서 그런지 애착도 많이 가고 그러네요^^.그래서 예전처럼 황량한 들판에서 저혼자 피고 지게 놔두고 싶지않아나의 라벤더들과 한동안 놀아주도록 마음을 먹었죠. 이건 파는 제품이 아니예요^^직접 키운 라벤더로 만든 긴장풀어주는 라벤더 바디워시!! 즉, 라벤더들을 수확해 나만의 향기로운 아로마 테라피제품을 만들어 보았답니다. 약 2년전 모종을 심어둔 라벤더 몇포기가 내 키보다 더 큰 장미꽃 키만큼 자라났다. 자그마한 나의 허브구역, 스피아 .. 더보기
즙짜고 버리는 레몬/라임으로 만든 미백 천연화장품 레모네이드는 계절에 관계없이 좋은디톡스(해독) 음료입니다. 특히, 홈메이드 천연 레모네이드라면 말이죠.그래서 저는 겨울에도 가끔 레몬이나 라임음료를 만들고 있는데요.연말연시 요즘에는 크린베리나, 석류등 붉은 과일쥬스와 혼합한 레모네이드 음료를 만들어요.제 블로그에서 레모네이드라고 검색해보세요. 다양한 천연음료 레시피는 그곳에서 만나실 수 있어요.  노랑 레몬(Lemon)과 초록라임(Lime). 라임은 보통 레몬보다 작고 신맛이 강하다.둘다 비타민 C가 많고 몸안에서 디톡스 효과를 낸다.  버리기 아까운 레몬즙 짜고 남은 레몬들... 레모네이드나 요리시 즙짜고 남은 레몬이나 라임을 바로 버리기가 참 아까운데요...그동안은 저는 천연제품에 쓰려고 말려두거나 텃밭의 퇴비로 버렸는데오늘은 천연화장품을 만들어.. 더보기
보습과 잔주름 예방, 막걸리 발효액 토너와 머드팩 만들기 친구와 막걸리 먹던 2년전이 엊그제 같은데...벌써 2012년 한해가 저물어 가네요.그때 미국인 친구에게 소개한 한국 막걸리는 두번 다시 같이 즐기질 못해 불행하게도 실패로 돌아갔지만...당시 남은 막걸리를 약 2년간 발효끝에오늘 드디어 두가지 발효화장품 실험에 성공했습니다. 약 2년전 어느날 막걸리 안주로 만든 두부김치 골뱅이무침~저쪽에 보이는 막걸리 한병이 오늘 실험에 사용한 재료이다. 성공이라...과학자도 아닌데, 이게 뭐가 성공인지?라고 물으신다면제가 마루타...ㅎㅎ 피부실험 마쳤으니까요.저 막걸리병은 이사를 다니는 동안에도 발효중이라 고이 모시고 다녔으니불굴의 실험정신이 만든 천연화장품이라고 과히 말하고 싶네요. 발효한지 2년지난 막걸리가 천연 화장품 토너와 머드팩으로 변한 순간... 막걸리병을.. 더보기