생과일 300% 활용하는 천연 오렌지 쥬스 만드는 법

고혈압과 변비에 좋은 오렌지 하얀속껍질에 대한 연구실험으로

속껍질까지 싹싹갈아 마시는 오렌지쥬스 만드는 법을

발표했는데...그후

저는 오렌지 쥬스 레시피에 관한 책임감을 많이 느낍니다.

최근들어 매일 제 블로그로 유입되는 유입어중

가장 비중 높은 것중 하나가 오렌지 쥬스만들기네요.
대한민국 많은 분들이 오렌지쥬스만들기에 그렇게 관심이 많은 줄 몰랐어요.^^

 

관련글/

속껍질까지 싹갈아~ 비타민 C 농축 오렌지쥬스 만들기

 

이글 발표후 후기로 올라온 댓글중에 답변을 달아 두긴했는데...

속껍질까지 갈아 오렌지쥬스를 만들면

시간이 지날수록 쓴맛이 난다는 것입니다.

그래서 오늘 오렌지쥬스에 관한 레시피를 총정리 하는 뜻에서

레시피 다시쓰기를 하니 이번에는 정말 잘 보시기 바래요.

 

유진식 건강 생오렌지 쥬스를 만드는 두가지 방법을 먼저 정리할께요.

생과일 300% 활용하는 천연 오렌지 쥬스 만드는 법입니다.

 

 

첫째, 속껍질까지 싹싹갈아 마시는 법(쓴맛 희석법).

 

하얀 속껍질과 알맹이까지 싹싹갈아 생사과와 사과쥬스나 오렌지 쥬스를 섞어 대량 희석해두고 마시는 법. 오렌지 쥬스속에 보이는 빨강파편들은 사과껍질이다.

 

생과일 오렌지는 3개당 1개만 하얀 속껍질을 사용, 블랜더에 싹싹 곱게 간다.

왠만하면 즉석에서 바로 마신다.

3일이상 두고 마시려면 시판 사과쥬스나 오렌지 쥬스를 섞어 대량 희석해두고 마신다.

장점은 오렌지 생과일을 통째로 먹는 것.

 

 

둘째, 생오렌지 짜서 마시는 법(쓴맛 제거법).

 

 

싱싱 상큼하게 맑은 오렌지 생쥬스를 마시는 법.

 

껍질깐 생과일 오렌지를 싹싹 블랜더에 싹싹 곱게 간다.

채에 걸러 건더기를 걸러 쥬스만 병에 담는다. 오렌지 7개당 생쥬스 2컵~3컵 나온다.

걸러낸 건더기는 병에 넣고 식초를 부어 샐러드 드레싱으로 쓴다.

장점은 맑은 오렌지 생쥬스를 마시고, 덤으로 오렌지 드레싱을 얻는 법이다.

 

 

오렌지쥬스 걸러낸 건더기로 만든 오렌지드레싱을 사용한 민들레 잣 샐러드.

 

 

 

고혈압 변비에 좋은 오렌지껍질을 말려 가루를 내어 샐러드나 쥬스에 타서 먹거나, 피부미용맛사지 재료로 쓴다.

 

 

공통장점은 고혈압, 혈행, 변비에 좋은

오렌지껍질을 말려 가루를 내어 샐러드나 쥬스에 타서 먹거나

피부미용맛사지 재료로 쓰는 것인데,
그리하여 결국은 환경과 건강을 지키는 오렌지 300% 활용법 입니다.

 

생과일 300% 활용하는 천연 오렌지 쥬스 만드는 법

 

[만드는 법, Recipes]

 

오렌지 겉에 뭍은 왁스 벗기는 과정 또는 잔류농약 제거 오렌지 껍질째 잘 씻는 법/

오렌지를 커다란 볼에 담고 물을 잠기로록 부어, 식초, 소금, 소주, 쌀뜨물 발효액(또는 과일전용세제)에 약 5~10분 담그어 두었다가

과일 씻는 솔로 싹싹 문질러 깨끗이 물기를 제거해 준비한다.

 tips. 내가 사용한 솔은 발바닥 문지르는 솔을 ㅋㅋ...일부러 구입하여 대신 쓰는데, 과일솔로도 아주 제격이다.

 

 

1- 하얀 속껍질까지 싹싹갈아 만들기

재료/ 오렌지 3개, 사과 1/2~1개, 시판 오렌지 쥬스나 사과쥬스 1리터 이상.

생과일 오렌지는 3개당 1개만 하얀 속껍질을 사용,

껍질째 깨끗이 씻은 사과 1개와 쥬스 1컵을 넣고 블랜더에 싹싹 곱게 간다.

왠만하면 즉석에서 바로 마시는 것이 좋고, 3일이상 두고 마시려면 시판 사과쥬스나 오렌지 쥬스를 섞어 대량 희석해두고 마신다.

 

 

tips.오렌지 속껍질은 시간이 지날수록 쓴맛이 나므로 많이 쓰지 않도록 한다.

그러나, 몸에 좋은 것이 입에는 쓰다는 것이 정말 와닿은 ....오렌지 속껍질의 약효는 정말좋다.

 

 

2- 맑은 주스만 거르고 거른 찌꺼기로는 오렌지 드레싱만들기.

재료/ 오렌지 7개.

 

 

 

1- 오렌지는 사진처럼 자연스럽게 껍질을 깐다음, 블랜더에 넣고 곱게 갈아 채에 바쳐 맑은 물만 받는다.

 

 

2- 오렌지 7개당 약 2컵반~ 3컵 정도의 생오렌지 쥬스가 나온다.

즉석에서 마시면 그야말로...상큼함이 온몸에 퍼진다.

 

 

 

오렌지 300% 활용/

1- 오렌지 껍질은 잘게 잘라 바구니에 담아 볕이드는 창가에 두고 선풍기바람을 쐬어 바싹 말린다.
고혈압 변비에 좋은 오렌지껍질을 말린것은 가루를 내어 샐러드나 쥬스에 타서 먹거나, 피부미용맛사지 재료로 쓴다.

2- 쥬스 거르고 난 건더기는 유리병에 담아 식초를 부어 오렌지드레싱를 만든다. 오렌지 건더기와 식초비율은 7: 3(식초).

 

 

 

즉석에서 만든 오렌지 드레싱...몸에 좋은 속껍질과 식이섬유가 듬뿍 든 천연 100% 오렌지향 드레싱!!

 

 

방금 만든 오렌지 드레싱으로 샐러드를 만들어 보니~ 그 천연의 향기가 입안가득 퍼지는 즐거움이...

재료소개/ 민들레 잎 1줌, 당근 슬라이스 2줄, 오렌지 드레싱 1TBS, 올리브유 1TBS, 잣약간, 갈아 쓰는 바다소금, 후추 약간.

 

 

그동안 오렌지쥬스만들기에 실패한 분들~

이제 부터는 생과일 300% 활용하는 천연 오렌지 쥬스 만드는 법에 도전하세요.

매번 부산물 활용의 대량 처리문제가 있으면, 오렌지 샐러드 드레싱은 명절대비 선물용으로 만들어도 좋겠고.

제가 소개한 두가지 방법을 번갈아 하시면 All Good 입니다!!

                                                                                          " Thank You for the BEST "

 

 

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