자랑 할 쉬운 커피디저트~ 아포가토

Regular/ Healthy Drinks(음료) 2012. 1. 17. 10:47
이곳은 벌써 3일째 눈이 내리네요^^

 

 뒷마당에 한창 내리는 눈을 카메라 스포츠 모드로 잡은건데... 눈내리는거 같긴 한가요?..ㅎㅎ



이곳의 눈은 마냥 내리기보다는 쉬엄쉬엄 한차례씩 내립니다.

녹을 만하면 또 내리고 쌓일만하면 멈추고 그러면서 말이죠.

 

현관문을 열고 나가 우리 동네를 찍어본 사진입니다.

 

 

저는 눈내리는 날에는 아주 진한 향의 커피가 생각나요.

금방 커피머신에서 뽑아낸 신선한 커피콩 거품이 이는 블랙화이트

그리고 에스프레소~

냄새나고 더러운 것들 조차 안보이게 덮어버려 신선한 공기를 잠시 만끽하는,

하얀 세상의 지금 마시는 커피는

그 어느때 보다도 진한 향기로 다가옵니다.

 

 

눈내리는 날의 커피는 더욱 향기롭습니다~

 

오늘은 지난 크리스마스때 잠깐 디저트로 선을 보인

아포가토 이야기를 좀더 하려고 합니다.

아포가토(affogato)란  

바닐라 아이스크림위의 뜨거운 에스프레소 원샷 (a shot of hot espresso)을 얹어 마시는

커피를 주제로 한 이탤리언 음료를 말하는데,

처음에는 마치 일본어 같기도 한  아포가토?? 왜 이것이 이탈리언 음료일까 생각해보았더니...

아하~ 에스프레소를 사용하기 때문이예요. 에스프레소는 이탤리가 원조니까요^^

어떤 경우는 에스프레소와 함께 향기로운 술 종류를 더하기도 합니다.

 

 


눈내리는 날~  진하고 고소한 에스프레소를 달콤하게 즐기는 좋은 방법- 아포가토

 

 

제가 선보이려하는 것은 진하고 뜨거운 에스프레소와 다크초콜렛의 조화를 염두에 둔

좀더 풍미가 짙은 초콜렛과 견과토핑 아포가토입니다.

만들기는 쉬우면서도 보여지는 건 전문성이 돗보이는 디저트라고 여겨

저는 딱히 디저트로 내놓을 게 마땅치않을때 흔히 써먹어요.

이번 설날, 한국에 눈이 올까요? 아쿠~ 민족이동하는 날, 교통대란이 예상되니 눈은안오면 좋겠네요.^^

그래도 모두가 모인 자리에서 아포가토를 선보여 보세요.

모두들 너무 좋아합니다^^

다들, 이거 만든 사람 누구냐고 그러면서 고맙다고 할거예요.

 

 

차가운 아이스크림에 뜨거운 에스프레소가 급 녹아 저절로 연출된 맛~

다 먹을때까지 진하디 진한 커피향이 그대로 느낄 수 있다.

초콜렛과 견과의 달콤, 쌉쌀, 고소한 씹힘은 녹아 없어 지는 디저트의 아쉬움을 달래는 보너스~
 

눈내리는 날의 뜨겁고 달콤한 에스프레소

 

[초간단 만들기, Super Easy Recipe]

재료( 1잔 기준)/

바닐라 아이스크림 2 스쿠프, 에스프레소 1샷, 토핑용 다크초콜렛 잘게 자른 것, 견과류(잣 잘게 자른것).

 

Tips. 에스프레소 머신이 없으면 블랙커피(1/2잔)를 만들어 쓰면 된다.

스쿺(Scoops)은 아이스크림 스픈으로 뜬 양을 말한다. 아이스크림 스픈이 없으면 밥수저로 크게 떠서 사용.

 

 



 만들기/

유리컵이나 잔에 아이스크림을 담고, 초콜렛 견과로 징식한 다음 뜨거운 에스프레소 한샷을 곁들이거나 부어서 서빙한다.

에스프레소 머신이 없으면 블랙커피 진하게 만들어 쓰면 된다.

 

 

이번에 쓴 아이스크림위의 다크초콜렛은 카라멜이든 것을 가늘게 잘라 장식해 보았다.

견과는 설날에 어울리는 잣을 칼로 잘게 잘라서...

 

 

에스프레소잔이 있으면 따로 서빙해도 되고, 서빙직전에 에스프레소를 만들어 부어 내면 된다.

 

 

눈이 많이 내려서 일까?

 

 

음음음~~

아아아~~

디저트 컵을 다 비울때까지 진한 커피향기가 코끝에 와닿는 즐거움~

 

이번 설날 가족들이 다모인 자리에서

나만의 프로 디저트를 자랑해 보고 싶다면...쉽고 폼나는 아포가토 강추입니다^^

에스프레소 머신 없다고 저는 못해요. 또 그러지들 마시고..ㅎㅎ

에스프레소 없으면 블랙커피 쓰면 돼요. 아셨죠?

 

관련글/

질러도 절대 후회없는 에스프레소 커피머신 http://blog.daum.net/design11111/15609214


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  • 아포가토 말은 많이 들어봤는데 그런것이군요.
    눈 오는 풍경이 추워보이지만서도 참 평화롭습니다. 저 풍경 보면서 아포가토 한잔의 여유
    흐흐흐~~ 고저 행복이지요 ^^

  • Favicon of http://catchrod.tistory.com/ BlogIcon 니자드 2012.01.17 11:01 ADDR 수정/삭제 답글

    역시 유진님 답게 디저트 하나를 만들어도 그 안에 담긴 연원과 의미를 다 설명해주고 계시네요. 뭘 만들어도 유진님 것이면 다 고급스러워 보이는 건 저만 그런 건 아니겠죠? 맨앞의 눈 내리는 모습이 참 아름답네요.^^

  • Favicon of http://paraddisee.tistory.com BlogIcon 하늘나리 2012.01.17 11:01 ADDR 수정/삭제 답글

    눈이 쌓인 밖을 내다보면 마시는(?) 아포가토 한 잔 ,상상해보는 것 만으로도 기분이 좋아지는데요.
    그런데 이건 마신다고 해야하는건지 먹는다고 해야할지 조금 헷갈렸어요.ㅋ
    잘 보고 갑니다. 달달하니 좋을것 같아요.
    좋은 하루 되세요.

  • Favicon of http://www.womenpia.net BlogIcon 코기맘 2012.01.17 11:06 ADDR 수정/삭제 답글

    오..정말 유진님...눈발사진~~~동영상인줄알았어요 ㅎㅎㅎ
    기분이 너무 조아요 왠지 다시 크리스마스온기분?ㅎㅎ
    아포카토에 완전 흠뻑 빠져들었다 갑니다 ^^*
    동네집들이 너무 이뻐요..왜 우리나라는 저리 이쁜집동네가 별로 없는지 몰겠어요 ..히힣

    • Favicon of https://www.thepatioyujin.com BlogIcon 황유진 Yujin Hwang 2012.01.22 16:48 신고 수정/삭제

      코기맘님은 어디 사세요?
      즐거운 설연휴 잘 지내시고
      복많이 받으세요^^

  • Favicon of http://blog.daum.net/phjsunflower BlogIcon 꽃집아가씨 2012.01.17 11:10 ADDR 수정/삭제 답글

    눈 내리던 날 저렇게 아보카토 한잔이면 정말 좋잖아요~ 그 분위기 너무 좋을꺼같아요~^^

  • 2012.01.17 11:12 ADDR 수정/삭제 답글

    비밀댓글입니다

  • Favicon of http://aigleblog.co.kr/79 BlogIcon 에이글 2012.01.17 11:36 ADDR 수정/삭제 답글

    에스프레소머신을 이럴때 정말 장만하고싶어지네요~ 만들기도 쉽고 먹어도 먹어도 질리지않는 아포가토의 매력 ^^
    점심먹고 까페에가서 아포가토 취하러 가야겠어요 ^^

  • Favicon of https://donghun.kr BlogIcon 멀티라이프 2012.01.17 12:09 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    오호호~
    이번 설에 오랜만에 집에가는데..
    요걸로 가족들을 깜짝 놀라게 해줘야 겠네요~ ㅋ
    잘못해서... 맛이 없어 놀라면 안되는데 말이에요 ㅋㅋ

  • 구연마녀 2012.01.17 12:19 ADDR 수정/삭제 답글

    옴마야~ 눈발이 보이는군요 하얀마을이에요 ㅎㅎㅎㅎ

    완전 부러워요~ 제가 사는 동네는 눈도 안와요~

    커피향이 와닿는 즐거움 같이 노나주세요~ ㅎㅎㅎㅎㅎ

  • Favicon of http://blog.daum.net/winner3949 BlogIcon 석이 2012.01.17 12:38 ADDR 수정/삭제 답글

    얼마전에 티브이에서도 한번 본듯한...그것이로군요...

    저는 아직도 커피는 좀 달달...한게 좋은데...ㅎㅎ

    요고요고가...마시면 달콤하고 고소하다고 하던데 맞죠?

  • Favicon of https://daoloth.tistory.com BlogIcon 에바흐 2012.01.17 12:48 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    고급스럽네요..ㄷㄷ

  • Favicon of http://blog.daum.net/kyj69 BlogIcon luckeegal 2012.01.17 13:01 ADDR 수정/삭제 답글

    오마이갓또...완전 맛나구리, 달달구리...캬캬 ^__^
    저...가끔 만들어 먹었는뎅..아포가토인줄 몰랐어여...푸하하
    더욱이...술종류두 넣는지도 몰랐다능...오오....저 완전...갑자기 제가 즐겨먹는 커피가 이렇게 자랑스러울줄이야...헤헤...
    근뎅...동네가 완전 이쁜데여...글구...오호..눈이 제법 왔네여...
    햐...겨울...눈...보닌까....역시...눈은 보는게 좋아여... ^^
    킁킁....유진님...저도 유진님이 만들어주신, "아포가토" 한잔 주세여... ^^
    완전 맛나보여여...헤헤... ^^

  • 대관령꽁지 2012.01.17 13:20 ADDR 수정/삭제 답글

    눈오는 풍경을 바라보며 창가에 앉자서 아포가토 한잔 하면~~
    그림이 그려집니다..ㅎㅎ

  • 해바라기 2012.01.17 14:21 ADDR 수정/삭제 답글

    하얀눈이 쌓인 마을이 넘 아름다워요.
    창가를 바라보며 커피한잔 하는 맛은 어느것에 비길 때가 없겠네요.
    오늘도 좋은 시간 되세요.^^

  • 2012.01.17 14:24 ADDR 수정/삭제 답글

    비밀댓글입니다

  • Favicon of http://blog.daum.net/parismadame BlogIcon 파리아줌마 2012.01.17 17:31 ADDR 수정/삭제 답글

    눈오는 날 진한 커피 한잔~
    한번도 생각지 못했는데 꽤 괜찮겠는걸요?
    멋진 커피 디저트입니다.~^^

  • Favicon of http://yukinoh.tistory.com BlogIcon 유키no 2012.01.17 21:29 ADDR 수정/삭제 답글

    이야 저도 이거 마시고 싶은데요 ^^

    아 ㅠ 저거한잔 마시며 여유를 흑... 잘보고 갑니다 좋은 하루되세요

  • 노다메 2012.01.18 00:07 ADDR 수정/삭제 답글

    올해는 눈 구경하기가 어려워요..
    여기서 이렇게 하얀 눈을 보니..절로 기분이 좋아져요 :D
    거기다 달달한 것이 당길땐 어김없이 먹는 아포가또도 눈으로 흡입하고...
    새해 복 많이 받으세요~~ :)

    • Favicon of https://www.thepatioyujin.com BlogIcon 황유진 Yujin Hwang 2012.01.22 16:46 신고 수정/삭제

      노다메님~ 인사가 늦어 죄송해요
      블로거들끼리는 방문하여 댓글로 답글을 대신하면 되지만
      일부로 찾아온 손님이라...무시하면 안돼..ㅎㅎ
      새해 복많이 받으세요. 노다메님~ 늘 건강하시구요^^

  • 2012.01.18 08:10 ADDR 수정/삭제 답글

    비밀댓글입니다