과일 왁스처리(Fruit waxing)
왁스는 천연 과일의 껍질에도 원래 발생하지만, 상업적으로 1920 년대와 1930 년대에 감귤 왁싱 시작으로 시작하였다.과일의 수분을 보존하고, 부패방지, 모양, 신선도를 유지하기 위해 추가로 사용한다.이 과정은 농약을 보존하기도 한다.천연 왁스는 일반적으로 세척 하면 먼저 제거되지만,석유 기반의 인공왁스는 제거가 어렵다.유기농 과일은 적은 농약과 왁스를 포함하나 비싸다.비싼 오가닉과일을 사지못하면, 식초를 사용하여 왁스를 제거할 수 있다. 과일의 천연 왁스는 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있지 않다.인공왁스를 피하려면,직접 사과를 길러먹거나,구입시, 오가닉 또는 라벨을 확인하고 비왁스칠(unwaxed )사과를 구입할 수 있다. 왁싱 종류는 저장용 왁스, 포장용(즉시 판매용), 광택 왁스 ..
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