알프레도 소스와 레시피(Alfredo Sauce & Recipe) 크리미하고 리치한 소스.강판에 간 파머산 치즈(parmesan cheese). 버터, 헤비크림과 후추를 쓴다.1914 년에 로마에서 레스토랑 사업가, 알프레도 드 렐로(Alfredo de Lello)에 의해 창작된 것으로,페투치니 알프레도( 아내가 아들을 출산후, 아내의 식욕을 돋궈주기 위해 만든 파스타로서...)로시작되었다. 출신지 : 이탈리아 제절 : 일 년 내내 **페투치니(Fettuccine, 이탈리아어로 "작은 리본" 이라는 뜻, 로마의 요리에서 인기있는 파스타의 일종).전형적인 볼로냐의 탈리아텔레와 유사하고, 계란과 밀가루 (밀가루의 100g당, 보통 한 계란)로 만든 평평하고 두꺼운 국수.페투치니는 전통적으로 신선하게 (집에서 또는 상점) 만들지만, 건조 페투치니도 상점에서 구입가능하다.시금.. 더보기 이전 1 ··· 555 556 557 558 559 560 561 ··· 1115 다음
