황유진의 오리지널 초란 썸네일형 리스트형 돈 안들이는 건강식품, 초란 만들기 좋다 나쁘다. 말도 많은 달걀~그러나 많은 식품학자들은 달걀을 완전 식품으로 추천하고 있다.그 이유는...달걀 한 개에 하루에 필요한 단백질 함량의 30% 정도가 들어있기 때문이라고...성장에 필요한 필수아미노산이 모유 다음으로 많이 들어 있다는 것이다.또 달걀을 매일 한 두개씩 먹으면 노화에 의한 시력상실을 예방하는데, 이는 달걀이 루테인 성분을 함유해 망막보호와 녹내장과 황반변성 등의 발생률을 낮추기 때문이라고 한다. 달걀노른자가 콜레스테롤이 많다는 것때문에 말이 많은데,오히려 노른자의 레시틴 성분은 콜레스테롤의 흡수를 방해하는 작용을 한다는 것이다. 따라서, 정상인에게 하루 1~2개 정도 섭취를 권하고 있다. 2 천년전 의학의 시조, 히포크라테스가 알아준 초란의 효능은 만병통치약이자 천연 비타민제이.. 더보기 이전 1 다음
