과자로 만든 고소한 그린 햄버거

여러분은 과자를 좋아하세요?

제가 과자를 입에 대지않은 건 오래전일인데요.

그래서 제가 아는 과자 이름은 모두 옛날에 먹던 것들이예요.

이상하게도 우리집 사람들도 다 과자를 즐겨하지 않아요.

전에는 없어서 못먹던 짭짤한 크랙커도 한번 사다놓으면

팬츠리(pantry, 미국가정의 음식 저장 창고)선반에 몇달이고 두게 되더라구요.

그래서 저는 집안에 굴러 다니는 크랙커를 모아 몽땅 가루로 만들었어요.

 

크랙커 믹서기에 빠진날~...ㅋㅋ'

 

 

저걸로 뭘 만들었는지 얘기할 차례네요...^^

 

 

바로, 햄버거예요.

제가 베지버거 만들때 자주 쓰는 홈메이드 빵가루대신 썼어요.

과자로 만든 햄버거인데, 시금치, 버섯도 들어간 아주 착한 버거죠.

이 정도면 편식하는 사람들도 잘 먹겠죠?

 

 

 

어제 만든 오징어 볼에 뿌린것도 비로 이 크랙커 가루랍니다~

생오징어 통째로 들어간 진짜 오징어 볼(미국 유명 레스토랑 레시피)

 

 

과자로 만든 햄버거 만들기는 평소 제가 자주 선보이던

베지버거 만드는 법과 크게 다를바가 없어요.

 

 

 

 

재료( 3~4인분)/

크랙커 가루 1컵, 달걀 1개, 시금치 잘게 다진것 1컵, 소세지 다진것 1/2컵, 양파 다진것 1TBS, 소금 후추 필요시 아주약간, 식용유, 치즈,

햄버거 번(내가 사용한건 통밀 잉글리쉬머핀), 송이버섯 2~3 디진것은 옵션이니 자유.

 

 

고기대신, 버섯이나 소세지(닭고기로 만든 천연제품...그런걸로 고르세요), 파슬리나 시금치를 씁니다.

 

 

 

크랙커는 믹서에 곱게 갈아 두고,

다른 재료(달걀 1개, 시금치 잘게 다진것 1컵, 소세지 2개, 양파 다진것 1TBS, 소금 후추 약간과 크랙커 가루 1컵을 잘 섞어요.

 

 

 

반죽이 잘 뭉쳐지도록 섞어 동글 도톰 납작하게 만들어 팬에 기름을 두르고 노릇하게 지져요.

반죽의 묽기는 크랙커 가루로 조절.

 

 

 

 앞뒤 골고루  잘익혀 안쪽을 따뜻하게 구운 번(빵)과 함께 내면 됩니다.

 

 

따끈할때 치즈얹어서 좋아하는 소스( 허니머스타드나 허니 바베큐소스)와 서빙합니다.

크랙커가 들어가 맛이 아주 고소해요.

시금치 버섯을 넣어 햄버거의 오명을 조금 벗겨낸...

과자로 만든 그린 햄버거예요^^

 

 


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  • 빠박이 2012.04.12 10:23 ADDR 수정/삭제 답글

    와 정말 놀라운 방법이네요
    맛도 너무 좋을듯한데요
    과자과루로 햄버거를 만들수 있군요 ^^

  • Favicon of http://tirun.tistory.com/ BlogIcon 티런 2012.04.12 10:45 ADDR 수정/삭제 답글

    역시 오늘도 아이디어가 세상을 반짝이게 하십니다.ㅎ
    어케 먹어볼 기회가 없을까요..^^ㅎㅎ

  • Favicon of http://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2012.04.12 11:22 ADDR 수정/삭제 답글

    음...크래커를 유용하게 사용할수는 있지만 왠지 유진님 음식에 굳이 저걸 써야하나 싶은 생각이...ㅎㅎ

    • Favicon of https://www.thepatioyujin.com BlogIcon 황유진 Yujin Hwang 2012.04.12 12:10 신고 수정/삭제

      아쿠야...저라고 맨날 풀이슬만 먹고 사나요...ㅎㅎ
      저도 사람입니다~~ 더 나쁜 라면도 가끔 먹는데..모르셨나?^^

  • 큰바다로 2012.04.12 11:51 ADDR 수정/삭제 답글

    역시 멋진 아이디어 유진님 !!

    고소하고 영양까지 멋진 햄버거 네요^^

  • Favicon of http://http://blog.daum.net/kty1773 BlogIcon 영아 2012.04.12 12:21 ADDR 수정/삭제 답글

    고소함이 배가 되는 햄버거~
    유진님의 반짝반짝 아이디어에 늘 대단하시다는 생각을~~!!
    이렇게 배웠으니 요것 또한 저도 시도해볼랍니다.

  • Favicon of http://blog.daum.net/phjsunflower BlogIcon 꽃집아가씨 2012.04.12 12:47 ADDR 수정/삭제 답글

    역시 발명의 천재세요.이렇게 만들생각을 하시다니
    역시.유진님

  • Favicon of http://blog.daum.net/sline1982 BlogIcon 당당한 그녀 2012.04.12 14:09 ADDR 수정/삭제 답글

    오오오~~~빵가루 대신 크래커를 넣었다니!!
    과연 어떤 맛일까요~
    왠지 더 고소할것 같아용~~~*^^*

  • 가람양 2012.04.12 14:20 ADDR 수정/삭제 답글

    과자 별로 안 좋아해서 남기는경우 있는데.. 버리기 아까울때 활용해도 괜찮겠어요^^

  • 강춘 2012.04.12 14:54 ADDR 수정/삭제 답글

    세상에나...!
    요리연구가 답습니다 ^^*

  • 해바라기 2012.04.12 15:15 ADDR 수정/삭제 답글

    과자로 만든 햄버거 넘 맛있게 보여요.
    먹고 싶네요. 좋은 시간 되세요.^^

  • Favicon of https://rubygarden.tistory.com BlogIcon 루비™ 2012.04.12 16:09 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    과자로 만든 햄버거라니!
    한번도 생각해 보지 못한 음식이네요.
    발상의 전환이 정말 중요한 것 같습니다.
    유진님은 요리 발명가 같다는....

  • Favicon of http://blog.daum.net/parkah99 BlogIcon 주리니 2012.04.12 16:50 ADDR 수정/삭제 답글

    너무 색달라요. 과자가 들어갔다는 게 전혀 보이지 않지만...
    맛에선 느껴지겠죠? ㅋㅋ

  • 머루랑 2012.04.12 16:56 ADDR 수정/삭제 답글

    유진님 요즘 제가 엄청 바빠져서
    포스팅은 물론 이웃들 방문도
    제대로 하지 못하고 있네요.

    이 좋은 계절에 꽃잔치에 초대도 못받구요~~ㅎ

  • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스 2012.04.12 21:22 ADDR 수정/삭제 답글

    요리 아이디어가 좋습니다..
    저는 과자가 남아 도는 것을 못 보는 지라 다 먹지만..
    과자로 햄버거를 만든다는 것 .. 쉬워보여도.. 쉽지 않은 래시피입니다.. ㅎㅎ

  • Favicon of http://preciousness.tistory.com BlogIcon 아르테미스 2012.04.12 21:51 ADDR 수정/삭제 답글

    ㅎㅎㅎ
    역시 감탄사가 나옵니다 ^^;;
    저희집은 맨날 메뉴가 같아용 ㅋ

  • Favicon of http://centurm.tistory.com BlogIcon 연리지 2012.04.13 07:23 ADDR 수정/삭제 답글

    와~
    요리의 맥가이버님이시라 ~
    신기하고 경이롭기까지합니다.
    잘 배워가겠습니다.
    행복한 하루되세요~

  • Favicon of http://blog.daum.net/g-space BlogIcon 고이기 2012.04.13 13:31 ADDR 수정/삭제 답글

    새로운 메뉴
    또 하나 탄생이요~! ^^

    어렇게 신메뉴 개발하다보면 아이큐가 날이 갈수록 높아지시겠어요.

  • Favicon of http://www.supark.co.kr BlogIcon 연한수박 2012.04.13 17:52 ADDR 수정/삭제 답글

    과자로 요리가 가능하군요^^

  • 2012.04.13 22:23 ADDR 수정/삭제 답글

    비밀댓글입니다

  • Favicon of http://blog.daum.net/heim BlogIcon 하임 2012.04.14 10:36 ADDR 수정/삭제 답글

    이건 듣도보도 못한 그런 방식이네요~~

    유진님 블로그에 오면 늘~그렇긴 하지만..

    무슨 맛일까~ 정말 궁금해지는