아무데나 막굴려도 이쁜 퓨전 색색밥경단

Korean/Mains(한국밥상) 2011. 12. 20. 10:18

떡이 아니예요...하하 이걸 뭐라고 해야할까? 밥으로 만든 경단? 미국에서는 라이스 볼(Rice Ball)이라고 해야겠군요. 요걸 보여드리는건 오늘 처음이지만, 사실 제가 오래전 미국인들을 홀린?? 레시피중하나예요. 언젠가 우리집 이사짐 정리하는 날, 이웃집 아저씨들이 점심도 굶으면서 땀뻘뻘나게 짐나르는 걸 도와 주는것이 고마워서

제가 냉장고에 있는 잔멸치볶음 밑반찬을 꺼내 믹서에 약간 부숴 찬밥안에 넣고
동그랗게 경단을 만들어 검정과 흰 통깨에 굴려
마실것과 함께 개인접시에 담아 냈던 적이 있어요.

미국서는 중국집에 시키는 짜장 배달도 없고 해서, 초고속으로 만들어 점심 간식 겸 대접한거죠.

그런데, 며칠후 짐정리가 끝나고, 이웃 디너피티에 참석하게 되었는데, 거기서 제 밥경단을 먹어본 동네 아저씨중 한분이, 사람들이 많이 모인 자리에서...

 " 참, 유진~ 지난번에 니가 만든 그 뭐시냐... 깨알붙인 동글 동글한거 그거 아주 독특하더라.

그 안에든 것도 참 맛있었는데, 뭘로 만든거냐?" 그러는 겁니다.
(분주한 상황에서 이쁘게도 못만들고, 요리장갑끼고 손으로 대충 주물러 만들었던건데도 말이죠).

그래서 " 오~ 그거요...엔쵸비(멸치)!! 밥과 먹는 코리언 사이드예요" 라고 대답하고 나니...은근히, 여럿이 모인 미국인들 앞에 잠시 우쭐했죠...ㅎㅎ

대부분 미국사람들은 한국의 마른 밑반찬에 그리 감흥을 갖지 못하는데...그렇게 만드니 좋아하는구나...라는점도 스스로 배운 경험입니다.


도시락으로 만들어본 이쁜 퓨전 색색밥경단~

 

오늘이 바로 예전에 동네 미국 아저씨들의 인구에 회자했던 ...ㅋㅋ

멸치볶음 통깨굴림 심플한 라이스 볼을 진화시킨 퓨전 색색밥경단이예요.

오늘은 멸치볶음 속대신, 검정콩자반을 넣고 겉굴림은, 아무거나 집에 있는 거, 특히 평소에 잘 안먹게되는 것들 다 꺼내 굴려 보았죠. 그랬더니, 아무데나 막굴려도 이쁜 퓨전 색색밥경단이 된거랍니다.

 

은근히 배불러 따뜻한 달걀국과 김치만 있으면 언제라도 한끼 식사가 될 수 있어요.

잊지마세요. 저안에는 그 위대한 반찬 검정콩 자반이 쏙 들어 있다는 걸...


관련글/ 탈모 흰머리방지, 검정콩 200% 활용 요리법

 


간장 소스에 살짝 찍어 먹어도 좋을 거 같네요.

 

 

경단 만들고 남은 짜투리 재료들은 따뜻한 밥위에 토핑해서 간장, 버터, 참기름과 비벼먹으면 ...??

너무 간단하게 맛있어...힘들게 왜 저누므 경단을 만들고 있었나 그런 허무함마저 잠깐 들게 되죵...ㅋㅋ 그러나, 산다는 게 뭐 편리함만 추구하는 건 아니잖아요? 보여주는 정성이라는 것도 있으니까요.

 

그럼, 유진이 미국서 히트한 잔멸치볶음 속채운 통깨굴린 밥경단에 이어...

제 2 탄, 아무데나 막굴려도 이쁜 퓨전 색색 밥경단은 뭘로 채워지고 굴렸을까 자세히 보실까요?


 

아무데나 막굴려도 이쁜 퓨전 색색밥경단

 

[초간단 만드는 법, Simple Recipe]

 

재료(2~4인분)/ 밥 5공기, 밥양념(소금 1/2ts, 꿀 1ts, 참기름 1ts).

굴리는 재료: 견과류, 통깨, 파(또는 부추, 미나리,시금치)등 녹색채소, 치즈, 김, 달걀, 당근, 베이컨, 후리가케 등 모두 밥경단에 붙기 좋게 잘게 다지거나 가루로 만든 것. 또는 아무거나 비슷한 집에 있는 재료(사진을 보고 아이디어를 얻어보시길...).

 

 

Tips. 내가 사용한 것: 흰+검정 통깨, 아마씨, 호두,잣 가루, 체다치즈, 베이컨 다진것, 양념한 김가루, 파송송, 허브등등. 견과류는 사용전에 살짝 볶아서 사용. 모두 집에 있는 재료, 특별한 요리외에 잘 쓰지 않는 재료들을 활용하는 기회이기도 하다.
구지 여러재료가 없어도 김, 치즈, 땅콩, 통깨...뭐든 집에 있는 거 한두가지만으로도 좋다.

 

 

재료준비/ 모든 굴릴 재료를 접시나 볼에 담아 모아 놓는다. 주재료는 밥과 검정 콩자반!!

밥 양념/소금 1/2ts, 꿀 1ts, 참기름 1ts 넣고 잘 섞어 준다.

 

 

밥경단 만들기 3 단계/

1-  계량스픈에 물을 뭍힌다.

2- 밥을 담고 콩자반을 안에 넣는다.

3- 수저위에 밥을 추가로 덮어 살짝 눌러 동그랗게 만든 후 접시에 엎는다.
(손으로 살살 주물러 각각의 재료에 굴리거나 수저로 뭍혀주면 끝~)

 

Tips. 끈적거리는 밥볼을 만들때는 요리용 비닐장갑을 끼고 하면 편리.

곁에 재료를 뭍힐때는 뚜껑이 있는 통에 담아 살짝 흔들어 줘도 깔끔하게 잘 붙는다.

 

 

만들고 남은 재료와 밥이 있으면 이렇게 따뜻한 모듬밥?을 만들어 참기름,버터 간장에 비벼먹는다.

서빙시는 접시에 참기름을 뿌린 후, 밥경단을 담고, 김치, 간장, 달걀국과 같이 낸다.
나는 동그란 모양살리느라 대충 수저로 뭍혀 저렇지만, 꼼꼼하게 재료를 뭍히면 동글동글 더 이쁘다. 꿀로 양념한 밥이라 잘 붙어요!!

 

 

언제든지 아무때나...

아무데나 막굴려도 이쁜 퓨전 색색밥경단~

잊지마세요! 저 밥 경단안에 숨은 검정콩자반이 아주 고소하게 씹히는...
꿀로 밥양념하여 꿀맛같은 밥!!
알고 보면 골고루 맛있고 건강하게 먹는 아이디어입니다.^^

 


생활의 발견 업데이트(2016년 10월): 요리하는 사람끼리는 요리로 통하나 보다...그러네 ㅎㅎ 


 


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  • 벼리 2011.12.20 10:34 ADDR 수정/삭제 답글

    이거 오늘 아침 완죤 대박입니다,
    쉬우면서도 화려하고 영양도 은근 만점..
    계란 황백 지단을 이용해도 괜찮을까요? 요렇게 좀 크기가 작게 만들어서
    밥 안먹는 아이들 간식으로도 괜찮을 것 같고,ㅏ,,아흑,,,이게 완죤 맘에 들었어요,,,,최고~!!

  • Favicon of http://pjsjjanglove.tistory.com BlogIcon 영심이 2011.12.20 10:41 ADDR 수정/삭제 답글

    어머나~ 경단 같아요..^^
    놀러갈 때 이렇게 준비하면 참 좋겠어요..~

  • Favicon of http://conneuk.tistory.com BlogIcon 영국 품절녀 2011.12.20 10:45 ADDR 수정/삭제 답글

    떡 인줄 알았어요. ㅎㅎ
    색깔이 넘 이쁘네요, 어찌 먹나요. ^^
    행복한 하루 되세요.

  • Favicon of http://blog.daum.net/miss10521201/1080995 BlogIcon 알콩이 2011.12.20 10:46 ADDR 수정/삭제 답글

    완전 좋아요~~

    올해는 도시락 끝났는데 울 서방탱구 한번 싸주고픈 맘이 드네욤.^^

    멸치볶음 검정콩, 다 좋을 것 같아요.

    신랑이 아니더라도 누군가에게 요 이쁜 도시락 건내주면 행복해 하지 않을 수가 없겠지요?ㅎㅎㅎ


  • Favicon of https://rkfka27.tistory.com BlogIcon 담빛 2011.12.20 10:50 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    색들이 알록달록 예쁘네요~+_+

  • Favicon of http://blog.daum.net/tourparis BlogIcon 샘이깊은물 2011.12.20 11:03 ADDR 수정/삭제 답글

    와우.
    예쁘고 맛나고 깔끔하고..
    망년회때 한 번 시도해 볼게요.
    감사합니다.^^

  • Favicon of http://blog.daum.net/mamaworld BlogIcon 왕비마마 2011.12.20 11:38 ADDR 수정/삭제 답글

    어머머머~
    요거 아무데나 굴린것이 아니라 맛나고 몸에 좋은 곳에만 도르르~ 굴려 만든 예쁜 아이들인걸요~ ^^
    요렇게 굴려만 줬을 뿐인데~
    정말 너무너무 예쁘네요~ ^^

    울 유진님~
    한해 마무리 잘~하시고 따뜻행복한 하루 되셔요~ ^^

  • Favicon of http://marketing360.tistory.com BlogIcon 미스터브랜드 2011.12.20 11:46 ADDR 수정/삭제 답글

    형형색색,,알록달록, 그냥 보기만 해도 한 입에 쏙쏙 한없이 들어가겠습니다.^^

  • Favicon of http://blog.daum.net/winner3949 BlogIcon 석이 2011.12.20 12:55 ADDR 수정/삭제 답글

    관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다

  • 2011.12.20 13:22 ADDR 수정/삭제 답글

    비밀댓글입니다

  • 강춘 2011.12.20 13:28 ADDR 수정/삭제 답글

    역시 음식은 맛도 있어아 하겠지만 색깔입니다^^*

  • 꽃집아가씨 2011.12.20 13:31 ADDR 수정/삭제 답글

    오 이렇게 이쁜..^^ 아까 메인통해서 봤거든요 너무 이뻐요^^

  • Favicon of http://harangmom.tistory.com BlogIcon 하랑사랑 2011.12.20 15:25 ADDR 수정/삭제 답글

    아...정말 이쁘네요.
    나중에 울 아이들 도시락 싸줄 일 있거나 남편에게 보내는 깜짝 도시락에 이리 만들어줘도
    정말 센스 만점 아내가 될 것 같아요.

  • Favicon of http://deakyo.tistory.com BlogIcon 대교 2011.12.20 17:01 ADDR 수정/삭제 답글

    와~ 너무 예쁘네요. 저 역시 위에 댓글들 처럼 떡인 줄 알았어요. 생각하지도 못한 것들로 이렇게 예쁜 색을 내고, 한데 모아놓으면 이렇게 고운 색이 나오다니~ 너무 예뻐요^^

  • Favicon of http://waarheid.tistory.com BlogIcon 펨께 2011.12.20 17:28 ADDR 수정/삭제 답글

    이번 크리스마스와 새해에는 요리도 안하고
    손님대접도 그냥그냥하려고 했는데
    예쁜 밥경단보니 또 욕심이 생기네요.ㅎ
    우리가족 엄청 좋아할 색색이 밥경단
    한 번 또 만들어봐야겠네요.ㅎ

  • 제가 좀 국수주의자스러워서리 2011.12.20 18:05 ADDR 수정/삭제 답글

    제가 보통은 미쿡서 사시면서 한국블로그에다 글올린 것.. 추천은 거의 해주지 않습니다만,
    거의 유일(?.. 몇몇 분 더 있습니다만 암튼)하게 보이는 족족(?) 추천을 해드리는 분이 바로.. 유진님 블로그랍니다. *^^*
    특히나, (이런 비교질이 좀 그렇긴 합니다만) 좋은엄니인가 하는 분보단 더 좋은 음식...
    그니까, 그냥 단순하게 밀가루반죽 음식만 거의 대부분을 올려대는 그 분보다는 백배천배 나은 분 같다는 것!
    근데도 그 분보다 덜 추천수받는 것에 약간은 좀.. 내 블로그처럼 속 상하긴 합니다만, 뭐.. 그건 그거고...

    암튼, 오늘도 님의 음식블로그 보면서 입 찢어지고(^^) 침 질~질 흘리다 가게 되니.. 화가 나네요!
    ㅡㅡ^
    ㅋㅋㅋ

  • Favicon of http://blog.daum.net/parismadame BlogIcon 파리아줌마 2011.12.20 18:53 ADDR 수정/삭제 답글

    밥 경단~ 간편하게 만들수 있겠고,
    영양가 있는 건강요리겠어요,
    아이들도 좋아할듯요~^^

  • Favicon of http://lowr.tistory.com BlogIcon White Rain 2011.12.20 19:49 ADDR 수정/삭제 답글

    처음엔 정말 떡인 줄..^^
    저도 한번 막 굴리고 싶네요.ㅎㅎㅎ. 성탄 기념 테이블에도 잘 어울릴 듯하고욤.

  • Favicon of http://yukinoh.tistory.com BlogIcon 유키no 2011.12.20 21:51 ADDR 수정/삭제 답글

    밥경단이라 ㅋ 무엇 보다 너무 이쁜데요 ^^

    맛도 좋겠지요 ^^ 그럼 잘보고 갑니다 편안한 밤 되세요

  • 온누리 2011.12.21 04:45 ADDR 수정/삭제 답글

    보기만 해도 침이 넘어갑니다
    보기좋은 갓이 먹기 좋다는데
    딱 먹기 좋은 모습이네요^^
    이른시간에 잠시 들려갑니다...ㅎ