오트브랜(Oat Bran)귀리겨빵 썸네일형 리스트형 그린채소 듬뿍, 케일+아마씨 수퍼곡물빵 만드는 법 여러분 그거 아세요? 저는 시중의 어떤 빵도 거의 사 먹지 않아요. 이유는 여러가지 있겠으나, 일단 건강에 도움이 되지 않는다는 제 생각입니다. 사실, 저는 빵순이도 아니기에, 빵을 먹는 일은 아주 드물지요. 그런데, 요즘 제가 주 1회 빵을 굽고 있어요. 최근, 녹즙, 당근즙을 아침에 만들어 먹기 시작하면서 생기는 채소부산물을 활용하는 방안에서 건강한 빵굽기 아이디어를 생각해냈는데, 요즘 수퍼 곡물을 많이 쓰고, 흰 밀가루를 30 % 이내로 사용함에도 의외로 제빵이 잘되요. ㅎㅎ 참 저는 빵을 만들때 그냥 손과 머리로 뚝딱뚝딱... 레시피 그런 거 안 봐요. 옛날 미국 할머니들도 애초에 다 부엌에서 스스로 빵 만드는 법 터득했듯이... 그러기에 오늘 빵 레시피는 재료 설명도 만드는 법도 스토리 풀듯 써.. 더보기 이전 1 다음
