페퍼플레이크(Pepper Flake 썸네일형 리스트형 은근 중독성 땡초고추~ 요리에 다양 활용하는 저장법 작고 매운 고추를 한국에서는 땡초라고 하는데미국에서는 타이고추나 멕시코 고추 종류로 칠리고추라고 합니다.크기는 제 새끼 손가락보다 조금 크거나 작은것 같아요.저는 이걸로 장아찌, 효소도 만들고,말려서 빻아 작년 김장에도 썼는데,너무 너무 매우니 그냥 생으로는 절대 드시면 안됩니다. 큰일나요...ㅎㅎ 여행중 멕시코 가게에서 만난 선드라이 고추 걸어 놓은 것.작고 가느다란 고추가 바로 땡초라고 불리는 칠리 종류이다. 초록고추는 통통한 고추는 할라피뇨인데 태양에 말리면 다 빨갛게 변한다.다양한 모양의 칠리고추 종류들~ 어느 정도 말린상태의 고추들~마늘, 할라피뇨, 칠리고추, 땡초, 땡초보다 더 매운 기네스북에 올라있는 세상에서 가장 매운 인도산 칠리고추 ...모두 말리고 있다. 멕시코 가게에서 흔히 볼 수 있.. 더보기 이전 1 다음
