고구마 사과 호박 커리스프 썸네일형 리스트형 추운날 뜨거운 간식~ 감기예방용 달콤한 커리스프 커리(카레) 하면 한국에서는 식사용 카레라이스 정도로 알고 있는데... 카레라이스에 쓰이는 커리의 원료는 심황, 강황으로 알려진 튜메릭입니다.커리의 나라 인도에서는 감기 예방 음료로생강차처럼 튜메릭 가루를 뜨거운 꿀물에 타 마신다고 하는데,튜메릭(심황)은 몸속의 혈관이 뭉쳐지는 것을 막고 혈액순환에 좋은 강장 건강 식품이기 때문이죠. 나는 최근에는 심황(커리, 튜메릭)가루로 사서 보다 천연적이고 다양한 요리에 쓰는데,카레라이스용으로 나오는 봉지에 든 고체커리에는 첨가물과 나트륨이 많기때문이다. 그래서 그런지 미국에서도 커리가 예전보다 건강을 추구하는 사람들의 입에 자주 오르내리고요리에 다양하게 쓰이는 걸 보게 됩니다.이 좋은 심황, 튜메릭을 자주 먹기위해서는커리(카레)라이스에만 국한되지않는 커리요리를 자.. 더보기 이전 1 다음
