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Organic Food & Life

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제 32차 유진의 천연제품주문 멤버 모집(가을 증정품 행사) Patio Organics 천연팬 여러분 안녕하세요?머리에서 발끝까지 Since 2008!!9년 역사와 세계 최고 비교우위 품질을 자부하는- 유진의 천연 수제품 제 32차 주문 및 2017년 9월전체 멤버 선물 배송 이벤트를 실시합니다. 제가 성의껏 연구한 결과로 인한 문제해결 능력을 힘껏 발휘하기 위해, 앞으로는 천연제품과 비타민편에 포뮬라(공식화된 성분)주제가 붙어집니다.32차, 천연제품편은 얼굴 트러블 슈팅 포뮬라, 비타민은 피부와 뇌를 위한 포뮬라입니다.이것들에 대해 미리 리서치해 쓴 글이 있으니 참고하실 글은 다음과 같아요;1-뇌가 철들어 녹슬면 치매- 그런데 녹제거 방법은?2- 누구나 원하는 스킨케어-문제 해결 포뮬라: 모공축소-각질제거-주름보습-물광효과3- 치매예방 포뮬라, 뇌를 위한 7종 .. 더보기
치매예방 포뮬라, 뇌를 위한 7종 영양제 대공개 치매예방 포뮬라, 뇌를 위한 영양제 대공개 by 황유진 미공인영양컨설턴트아래의 제품들을 선택하기전 먼저 관련 리서치 글을 읽어 주세요: 유진의 실용 영양학 관련글/ 뇌가 철들어 녹슬면 치매- 그런데 녹제거 방법은? 관련글 요약1- 케르세틴( Quercetin )Eclectic Institute - Stinging Nettle Quercetin Fresh Freeze-Dried 350 mg. - 50 Vegetarian Capsules/ Quercetin 채식 캡슐 50 알/ 아침이나 점심 식사시, 하루 2알 플라보노이드(Flavonoids)는 강력한 산화 방지제와 유리 철 원자에 결합하는 능력을 가진 식물 분자이다. 식물에서 발견되는 플라보노이드인 퀘르세틴은 처방약처럼 철 원자를 강력하게 킬레이트한다. .. 더보기
누구나 원하는 스킨케어-문제 해결 포뮬라: 모공축소-각질제거-주름보습-물광효과 이글은 32차 유진의 천연 제품 이벤트에 앞서, 피부 트러블 슈팅 피부관리 수칙 정보입니다.피부가 좋다는 사람들도 제품을 잘못골라 쓰거나, 피부 청결을 유지 못했을때 생기는 트러블, 아마 3배 확대거울로 자세히 보면 (처음엔 좀 겁은 많이 나지만서도...) 누구나 다들 있거나, 많이 경험한 피부 트러블에 대해 원인과 대책을 알아봅니다. 화이트 헤드 ( Whiteheads) : 살색의 덩어리가 피부 아래에 생긴 막힌 모공.블랙헤드( Blackheads) : 피지오일이 공기에 산화되어 검은 색으로 변한 큰 모공 .비립종(Milia) : 피부 아래에 아주 작은 동그란 공처럼 단단하고, 흰색으로 튀어 나온 융기. 좁쌀 여드름 (milia seeds) : 여드름은 아니지만 좁쌀모양을 닮은 것으로, 눈꺼풀이나 코 .. 더보기
여성 월간지, 퀸 2017년 황유진 기고글 9월호( 식탁+ 가든편) 식탁편/ 나만의 스타일 저비용 가든파티 플랜 정원편/ 정원을 가진 자의 특권- 가든파티 열기 from 유진의 소박한 정원 My Rustic Garden http://www.paleocolor.com/ Queen 서울시 종로구 자하문로 17길 12-10 퀸빌딩 B1 편집국자매지 ORGANIC LIFE 서울신문 스포츠서울*본 매체에 개재된 콘텐츠는 오프라인 및 뉴미디어로 서비스됩니다. ​ 미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소(북로그 컴퍼니)10% 할인받는 곳으로 지금 바로 사러가기/ 교보문고 지마켓, 알라딘먹는 이유가 분명한 유진의 179개 파워 레시피, 오가닉 식탁 (조선앤북)전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET 월간 여성 잡지 퀸(Queen), 오가닉 라이프- 메뉴 컬.. 더보기
여성 월간지, 퀸 2017년 황유진 기고글 8월호( 식탁+ 가든편) 식탁 편/ 레인 보우 가든 채소 파스타 가든 편/ 초보가 창작한 오가닉 정원from 유진의 소박한 정원 My Rustic Garden http://www.paleocolor.com/ 미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소(북로그 컴퍼니)10% 할인받는 곳으로 지금 바로 사러가기/ 교보문고 지마켓, 알라딘먹는 이유가 분명한 유진의 179개 파워 레시피, 오가닉 식탁 (조선앤북)전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET 월간 여성 잡지 퀸(Queen), 오가닉 라이프- 메뉴 컬럼 연재중(2012~ 현재). 미중앙일보 격1~2월간 요리컬럼 연재중(2014~현재)미국서 인기, 오가닉식탁 공식 페이스북 - 좋아요 페이지 Yujin's Organic Food & Life 로 여러분을 초.. 더보기
감자에 대해 몰랐던 진실 5가지 내가 거주하는 미국시장에서 감자는 너무도 흔하고 값싼채소이기에 굳이 텃밭의 넓은 공간을 내줘가면서 재배까지 할만한 품목은 아니지만, 우리집 뒷마당 울타리 안의 텃밭에서 처음 실험 재배해본 감자는 옐로, 핑크, 퍼플, 블루 등 미니사이즈 컬러감자였다. 이러한 품종은 시장에 항상 나오는 것도 아니고, 예뻐서 사려면 몇배나 비싸기에 실험적으로 해본것인데, 첫해에는 감자꽃 컬러에 따라 뿌리 색이 정해짐에 놀랐고, 둘째해에는 감자 덩이가 땅속에서 풍선처럼 불어나, 캐낼때는 줄줄이 사탕처럼 나온다는 사실에 신기해서, 자꾸만 땅속을 헤집어 보기도 했는데, 때론 감자와 땅속 매끈한 돌맹이의 모양과 컬러가 아주 흡사해 시각적으로는 구별이 안되어 만져봐야 한적도 있다. 사진: 유진의 뒷마당 중앙 텃밭 2016 너무나 흔하.. 더보기
뇌가 철들어 녹슬면 치매- 그런데 녹제거 방법은? 최근(2017, 8월), 한국의 뉴스에 철분과 알츠하이머 관련 연구가 발표되었는데, 뉴스 내용은 다음과 같이 짧막했다: " 뇌에 철분이 많으면 치매에 걸리기 쉽다는 연구결과가 나왔다. 알츠하이머 치매의 원인이 뇌의 철분 과다일 수 있다는 것이다. 호주 멜버른대학 플로리 신경과학· 정신건강연구소(Florey Institute of Neuroscience and Mental Health)의 스콧 에이튼 박사는 철분이 뇌에서 "녹슬면서" 신경세포를 손상해 치매를 유발할 수 있다는 연구결과를 발표했다고 영국의 일간 익스프레스 인터넷판 등이 1일 보도했다." 뭔가 아쉽게 내보낸듯한 너무 짧은 뉴스? 임에도 " 뇌가 녹슨다!! 아하, 철분이 주범이구나!! 헉!! 뇌가 녹슨다는 말이 괜히 나온게 아니네... " 내심.. 더보기
황유진 정기 컬럼 Queen- Organic Life 2017년 7월호 황유진 정기 기고글 Queen- Organic Life Since 2012~여성잡지 퀸 2017년 7월호: 정원편: 캘리포니아에서의 위대한 텃밭 경험 See more at 유진의 소박한 정원(My Rustic Garden) 식탁편: 텃밭청소도 하고, 맛있는 요리도 하고! GOOD잡초 3종 국민 요리 Queen 서울시 종로구 자하문로 17길 12-10 퀸빌딩 B1 편집국 자매지 ORGANIC LIFE 서울신문 스포츠서울 *본 매체에 개재된 콘텐츠는 오프라인 및 뉴미디어로 서비스됩니다. ​ 미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소(북로그 컴퍼니)10% 할인받는 곳으로 지금 바로 사러가기/ 교보문고 지마켓, 알라딘먹는 이유가 분명한 유진의 179개 파워 레시피 오가닉 식탁 (조선앤북)전.. 더보기
황유진 정기 기고글, 여성잡지 퀸 6월호: 아스파라거스 심고 요리하는 법 황유진 정기 기고글 Queen- Organic Life Since 2012~여성잡지 퀸 6월호 : 아스파라거스 심고 요리하는 법 정원편: 아스파라거스 제대로 알고 심기유진의 소박한 정원(My Rustic Garden) 식탁편: 서양채소 아스파라거스, 한국식으로 요리하는 법 Queen 서울시 종로구 자하문로 17길 12-10 퀸빌딩 B1 편집국자매지 ORGANIC LIFE 서울신문 스포츠서울*본 매체에 개재된 콘텐츠는 오프라인 및 뉴미디어로 서비스됩니다. ​ 더보기
빅토리안 모자쓰고 참가하는 영국식 티파티의 진수를 맛보다 에프터눈 티라는 장소로 유명한 캐나다 빅토리아 BC, 임프레스 호텔의 레스토랑에 가본 나로서, 그곳은 관광객을 상대로 과격한 가격의 다과를 파는 투어 메뉴에 불과하다는 것을 당시에도 알았지만, 이번에 더 절실히 느꼈다. 내가 2013년도 겨울에 그곳에 가기로 하였을때는 뭔가 빅토리안 스타일 티파티같은 분위기를 기대했지만, 막상 도착했을때 예약된 번호에 따라 자리를 배치 받는데도 30분 이상 기다려야 했고, 반드시 선불을 내고 차와 디저트 서빙을 받는 관광객들은 공장에서 찍어내듯 들어가서 앉아서 마시고 먹고 나오고, 또 다음 팀 들어가고 나오고... 입장하는 사람들은 운동복은 물론, 지극히 평상복등을 입고 왔다. 기대가 커서인지 실망도 커서 나는 더 이상 그곳을 가고 싶지도 누구에게도 애써 그곳을 가라고 .. 더보기
5월호 여성잡지 퀸 기고글: 장미의 계절 그냥 보낼수 없다 정원편: 유진의 소박한 정원(My Rustic Garden) 식탁편: 장미의 계절 그냥 보낼수 없다식용 장미의 쓰임새 Queen 서울시 종로구 자하문로 17길 12-10 퀸빌딩 B1 편집국자매지 ORGANIC LIFE 서울신문 스포츠서울*본 매체에 개재된 콘텐츠는 오프라인 및 뉴미디어로 서비스됩니다 미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소10% 할인받는 곳으로 지금 바로 사러가기/ 교보문고 지마켓, 알라딘먹는 이유가 분명한 유진의 179개 파워 레시피 오가닉 식탁 전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET 월간 여성 잡지 퀸(Queen), 오가닉 라이프- 메뉴 컬럼 연재중(2012~ 현재).미중앙일보 격1~2월간 요리컬럼 연재중(2014~현재)미국서 인기, 오가닉식탁 공식 페이.. 더보기
달콤쌉쌀해서인가? 질리지 않는 초간단 민들레 사과 겉절이김치(2017 버젼) " 한국에 살땐 민들레가 어떻게 생긴건지도 몰랐다. 미국와서 나의 인생은 아주 천연적으로 바뀌었다. 이유는 모국을 떠나 타지에서 살아보니 느끼는 재귀본능이랄까? 그것을 모든 내 주변의 자연을 통해 이루고 있다. 작년부터 먹는 잡초(Edible Weeds)에 대한 이런저런 세세한 연구를 한끝에, 올해는 좀더 구체적으로 그것들을 이용한 요리를 자신감있게 하여 먹고있다. 나는 자연에게 아무것도 한것이 없는데...자연은 나에게 늘 이렇게 소소한 행복을 안겨준다. 작년 처음 시도한 민들레를 이용한 반찬은 나물무침이었는데, 쌉쌀한 톡특한 맛이 일품이었고 올해는 민들레 쌈과 밥을 하여 민들레 밥상를 차려 보았다. 이보다 좋을 수 없다. 맛도 멋도 마음도 다스리는 산채요리는 면역이 약해지는 틈을 타서 오는 질병을 미리.. 더보기
이런 멋진, 스프링롤(에그롤) 만드는 법 각 나라마다 부르는 이름도 다르고, 감싸는 랩 재료, 조리 방법이 지역과 문화에 따라 상당히 다양한 스프링롤. 스프링롤은 튀김을 한것과 라이스페퍼(쌀피)로 싼 버젼으로 나뉘는데, 튀긴 스프링 롤은 작고 얇은 피(스킨)로 단단하게 돌돌 말아 튀김이나 팬 프라이를 한다. 튀김을 하지않은 스프링 롤은 더 크고 말이를하기 전에 속재료를 익혀서 사용하기도 한다. 제대로 만들어 보려고 시도한 유진의 튀김버젼 스프링 롤 중국에서 봄 축제(Spring Festival)에 많이 먹는다고 하여 스프링 롤(춘권(春卷), 돼지고기와 달걀로 버무린 소를 밀가루나 쌀가루로 만든 얇은 전병에 싸서 튀긴 음식)이라고 이름이 붙여진듯 하다. 튀김을 하지 않은 스프링롤의 대표적인 것은 새우, 양상치, 당근 채를 쌀페퍼에 크게 말아 칠리.. 더보기
초간단 생일축하 칵테일파티~극찬 받는 법 파티의 나라 미국에 들락거린지 어언, 17년 그리고 미국땅에 정착한지 10년째인 내가 이곳에서 각종 크고 작은 파티에 참석해 본것을 횟수로 따지면 한 100회정도 되려나? 정말 셀 수없을 만큼 많다. 남들은 허리우드 영화에서만 볼수 있는, 캘리포냐의 베버리힐(Beverly Hill)호텔 파티부터 다양한 서양식 파티를 눈으로 보고 경험한 것과 함께, 집에서 여는 파티 내공쌓기도 10년이상 되었으니, 뭐가 달라도 달라야 할텐데...글쎄 그게 무엇일까 생각해보니, 아무래도 이젠 정신적으로나 육체적으로나 파티주최를 앞두고 혼란스럽거나 분주하지 않은 편안함인 것 같다. *호스트로서 슬슬 준비하면서도 파티과정을 손님들과 함께 완전히 즐긴다는 뜻이다. ( *Host= 여기서 뜻은 주최자, 주인이란 뜻으로, 미국서는 .. 더보기
4월호 여성잡지 퀸 기고글( 상추기르기와 대량 저장 요리법) 정원편: 초보도 상추 잘 기르는 법 식탁편: 상추 대량 저장요리 더보기
외모건강 포뮬라 비타민- 피부 머리카락 손톱을 위한 영양제 1- Nature Made - Hair, Skin, & Nails - 60 Softgels 헤어 & 스킨 & 손톱 - 60 소프트 알2,500 mcg의 바이오틴과 100 mg의 비타민 C가 포함, 콜라겐 합성+ 건강한 모발, 피부 및 손톱하루 1알 식사시 2- Futurebiotics - Hair Skin & Nails For Women - 135 Tablets 콜라겐, 바이오틴, 황 함유, 피부 염증방지 아연, 셀레늄과 비타민 C, E 및 베타 카로틴항산화제, 완전한 B 비타민 복합체. 미국 1위 판매 여성용, 광택나는 머리, 빛나는 피부, 강한 손톱을 위한 24 가지 비타민, 미네랄 및 허브 135 정/ 하루 1~2알 식사시No Added Sugar+ No Salt+ No Starch+ No Whea.. 더보기
비행기탈때 이것만은 꼭!!- 혈전(Blood Clots) 예방수칙 혈전(Blood clots,(blood clot, 血栓)이란 정확히 무엇인가? 피가 혈관 안에서 흐르다가 굳어서 된 작은 덩어리를 말한다. 기본적으로 혈액이 액체 상태에서 고체 상태로 바뀌는시기이다. 혈관을 일련의 파이프로 생각하면 혈전이 순환계에 중대한 피해를 줄 수있는 방법을 알수 있다. 힐러리 클린턴의 혈전은 머리에 있었지만, 혈전은 다리, 폐 및 목의 정맥에서도 자랄 수 있다.혈전은 전형적으로 항응고제 (혈액 희석제)로 치료되는데, 피응고 덩어리를 제거하고 더 커지지 않도록 도와준다. 혈전은 때로는 형성되고 사라지기도 하지만, 치료를 받지 않으면 심각한 합병증을 일으킬 수 있다. 다리에서 굳어져 폐색(막힘)된 혈전이 있으면, 폐색전증(대부분 다리의 굵은 정맥에 핏덩어리가 생긴 후 떨어져서 폐동맥 .. 더보기
델리에 파는 것? 피크닉용 바게트 샌드위치 만드는 법 미국의 대부분 수퍼마켓 델리에 가보면 커다란 바게트(Baguette, 바게트 빵, 직사각형 컷)빵을 통째로 채워 만든 샌드위치를 볼 수 있는데, 주로 피크닉용으로 이용되는 것 같아요. 굉장히 푸짐한데, 처음 보면 주눅이 들어 집에선 도저히 못만들것 같아 보입니다. 저는 샌드위치를 그다지 좋아하는 편은 아니지만, 이런 바게트 샌드위치를 델리에서 만나게 되면 저것 어떻게 만들까? 신기해서 자꾸 쳐다보게 되더라구요.피크닉용, 초고속 특제 바게트 샌드위치라고 할까요? 그런데, 하루는 우연히 살림의 여왕, 마샤스튜어드의 1990년대 오래된 소풍 샌드위치 만드는 비디오를 보다가, 그때나 지금이나 미국의 피크닉 샌드위치라는 것은 만드는 법이 거의 같다는 것과 어떤 규칙이 있다는 걸 알았는데, 그것은 둥든것이든 직사각.. 더보기
31차 유진의 천연 수제품 주문 및 깜짝 선물 증정(종료) Patio Organics 천연팬 여러분 안녕하세요?탈모방지 오가닉 천연샴푸를 비롯한 머리에서 발끝까지 Since 2008!!9년 역사와 세계 최고 비교우위 품질을 자부하는- 유진의 천연 수제품 제 31차 주문 및 2017년 5월전체 멤버 선물 배송 이벤트를 실시합니다. 마지막 배송을 완료한지 4달이 지났지만, 올해들어 앞마당인 숲을 본격 디자인하고, 정원 작업하는 일에 몰두하느라고 올해 첫 이벤트가 많이 늦어졌어요. 마지막 이벤트에 참가하지 못한 분들과 멤버들에게 소개받은 새로 오신분들, 기존 멤버들중에 제품이 떨어진분들의 메세지을 최근 매일 매일받고 있네요. 유진의 천연제품은 예고없이 품질개선이 꾸준히 되고 있습니만, 올해부터는 필수 스터디 셀러만을 셀렉트한 소품종으로 축소하여 최소한 2~3달에 한번.. 더보기
매운 오이피클이라고 들어보긴 했나요? 작년봄 이맘때쯤, 뒷마당 숲속을 청소하면서 일어난 어이없었던 일! 하늘로 쭉쭉 뻗은 전나무 숲, 한발짝도 내딛기 힘들었던 우거진 수풀과 엉킨덩쿨... 작년에 이사온 이런곳에 첨 살아보면서 생긴 헤프닝으로 어쩔 수 없이 만들게된, 웃기고도 웃지못할 사연많은 이 레시피를 오늘에서야 발표하게 되네요. 관련 스토리는 유진의 소박한 정원 블로그에서 더 보세요사슴만이 간간히 와서 아이비 잎이나 숲속의 나무잎을 뜯어먹던 겨울을 보내고, 나는 봄이 되자 본격 뒷마당에 얼키고 얼킨 수풀과 아이비숲 사이에 지나다니는 길을 만들어야겠다고 마음먹었던 어느날, 완전 중무장 복장후, 가지치기 하는 커다란 정원 가위를 들고 수풀을 헤치며 조심스레 전진중일때, 내 눈앞에 기절할 만한 일이 벌어졌죠. 내눈을 의심할 정도로 가까운 거리.. 더보기
울 아들의 취향에 딱 맞는 스파게티 두가지는? 울 아들이 가장 좋아하는 서양 혹은 유럽음식은 스테이크와 스파게티인데, 대학생이 된 지금도 큰 변화가 없는 것같다. 참으로 신기한건 이 두 가지는 아이가 어렸을때 내가 자주 해준 음식이라는 것이다. 당시엔 일하는 엄마로서 동분서주 하던때라, 아이먹을 것을 내손으로 잘 챙겨주지는 못했으나, 그래도 아들이 원하면 언제나 특별식으로 해주던 것이, 전통 뉴욕스타일 스테이크와 토마토 소스 시푸드 스파게티 두가지 음식이었다. 물론, 당시는 두 가지 다 친구가 운영하던 청담동 쿠킹 스쿨에서 배운 것!! 아들 때문에 그때 배운것 참 오래 써 먹었다. 울 아들의 1번 파스타- 토마토 소스 시푸드 마리나라( Marinara) 스파게티 이번 겨울 방학때 아들이 집에 왔을때, 스테이크는 밖에서 미리 먹어서 그런지, 집에선 아.. 더보기
정기 기고글, 여성잡지 퀸(QUEEN) 3월호- 돌나물 특집 오가닉 정원편/ 오가닉 식탁편/ 미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소10% 할인받는 곳으로 지금 바로 사러가기/ 교보문고 지마켓, 알라딘먹는 이유가 분명한 유진의 179개 파워 레시피 오가닉 식탁 전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET 월간 여성 잡지 퀸(Queen), 오가닉 라이프- 메뉴 컬럼 연재중(2012~ 현재).미중앙일보 격1~2월간 요리컬럼 연재중(2014~현재)미국서 인기, 오가닉식탁 공식 페이스북 좋아요 페이지 Yujin's Organic Food & Life 로 여러분을 초대 합니다. 더보기
마당에 가득한 돌나물로 만든 맛사지용 허브효소 이번달 3월호 퀸 잡지에 기고한 글이기도 한 돌나물 특집, 기르고 요리하는 법을 싣으면서, " 돌나물 효소는 블로그에서 찾아보세요" 했는데, 죄송하게도 이제서야 돌나물 효소 글을 쓰게 되어, 혹시라도 돌나물 효소 글을 찾으러 오셨던 분들이 있었다면 정말 죄송합니다. 사실 이 돌나물 효소를 만든지는 벌써 2년전임에도 글을 쓰지 못하고 있었던 것이라, 늦은 김에 빨리 빨리 요점만 기록하여 레시피를 올려보고자 합니다. (노파심: 효소라는 용어가지고 누군가 또 왈가왈부하는 건 대명사적 표현에 대한 시비이자 구시대적 발상이라고 생각하며...)잡지에 기고한 글은 사진화일로 미리 올려두었으니, 아래 링크에서 보세요.정기 기고글, 여성잡지 퀸(QUEEN) 3월호- 돌나물 특집 시장서 사온 돌나물 한단 중 일부를 수경재.. 더보기
그동안은 상상도 못한 집에서 옥수수차 만드는 법 옥수수~ 하면 여러 추억이 떠오르는데, 가장 오래된 기억은 여름에 가족, 친척끼리 둘러앉아 찐옥수수를 먹던 기억이다. 몇해전 한국에 나가보니, 나의 언니는 강원도에서 지인이 보내준 찰옥수수를 쪄서 냉동실에 넣어두고 별미로 즐기는 것을 보았는데, 예나 지금이나 한국에서는 찰옥수수를 맛있게 찐 것을 선호하는 듯하다. 나도 마찬가지이지만, 이곳 미국에서 한국의 찰옥수수를 구경하기란 쉬운 일이 아니다. 또한 한때는 팰리오 다이어트(Paleo Diet, 관련 카테고리= Paleo &Gluten Free(팰리오+글루텐프리)를 실천해 보느라고, 옥수수를 거들떠 보질 않았던 적도 있긴 하지만, 나의 다이어트 실험은 또 돌고 돌기에, 작년엔 한국서 토종 블루 찰옥수수 씨앗을 구해와, 직접 키워 먹을 야심찬 계획까지 세우.. 더보기
장을 힐링하라, 소화계 건강을 위한 7 단계 실천법 장을 치료하라(Heal Your Gut)!! 왜, 장이 건강해야 온몸이 건강하다고 하는가? 모든 병은 장에서 시작한다- 히포크라테스All disease begins in the gut– Hippocrates 내장의 위치와 명칭, 사진은 영어 위키페디아 번역 by Yujin Hwang 히포크라테스는 2 천년 전에 장의 중요성을 말했지만 우리는 이제 그가 얼마나 옳았는지 이해하게 될 것이다. 누구나 몸의 튜브(Tube)에 이상이 있을 수 있기에, 이로 인해 아프며, 원하지 않는 과체중까지 될 수도 있다. 많은 이들이 속쓰림 (heartburn), 산역류(acid reflux), 가스(gas), 과민성 대장 증후군(irritable bowel syndrome), 더부룩(bloating), 변비(constipa.. 더보기
정기 기고글, 여성잡지 퀸(QUEEN) 2월호- 새싹요리 종합편 # 황유진 컬럼 # Queen 오가닉 라이프 #여성잡지서울시 종로구 자하문로 17길 12-10 퀸빌딩 B1 편집국 자매지 ORGANIC LIFE 서울신문 스포츠서울 *본 매체에 개재된 콘텐츠는 오프라인 및 뉴미디어로 서비스됩니다. ​ 더보기
별 5개 받는 미국인 초대-캐주얼 디너파티 노하우 글을 시작하기 전에, 미리 말씀 드리면, 이글의 제목을 '별 5개 받는 미국인 초대, 캐주얼 디너파티 노하우' 라고 정한건 결과론입니다. 당일 디너중에 테이블에서 그리고 파티가 끝난 다음날, 오신분들로 부터 받은 메세지를 종합해 사실에 근거해 정해본 것이니까요. 그렇다고 제가 그 만큼 했으니까 뭐 당연한것 아니냐? 는 듯 자신감에서 당연하다 그렇다는 것도, 평가를 받기위한 파티를 연것도 절대 아닙니다. 제가 사는 일상의 한 단면을 지나고 보니, 이런 일도 있고 또한 제 직업이 여러분들과 이런 정보도 공유하는 사람이므로, 나름대로 파티 경력자로서 How to 글을 쓰기 위해, 파티 호스트이자 쉐프로서 진행과 서빙을 하면서도 짬짬히 시간을 내서 사진을 찍어 두었죠. 지나고 보면 늘 아쉽고 부족했던 집안으로의.. 더보기
45대 미국대통령 취임식 프로그램과 관심 끄는 캡쳐 사진들 정리 미국땅에 정식으로 발들여 놓고 사는 동안, 오마바 대통령때부터 정식으로 선거 캠페인부터 취임식까지 관심있게 전 과정을 TV로 보게 된 것 같다. 오바마 재선 당시에는 오바마가 당선된 요인이라는 글을 쓰기도 했고, 패션 트렌드에도 관심있는 나는 오바마 대통령 취임식에 부인인 미셸이 하고 나온 헤어스타일과 입고 나온 의상까지 자세히 보게되는 계기도 되었다. 오늘, 미국 시간으로 2017년 1월 20일, 금요일, 오바마이후 8년만에 다시 미국 새 대통령 취임식이 거행되었고, 전국에 생중계 되어 나도 TV를 보면서 관심있는 사진들은 캡쳐하고, 더 알고 싶은 것들은 미국내 방송과 뉴스들을 리서치하면서 미국 45대 대통령 취임식에서 느낀 것들을 기록으로 남겨본다.먼저, 뉴스 리서치와 미국 행정부 사이트를 들락거리며.. 더보기
식량의 영양분을 결정하는 흙! 기본이라도 알고 뭘 재배하자 서울에서 화분에 뭘 기르는 일로 시작하여, 미국에서는 야생 노지에 텃밭 만들기, 울타리 안에 흙을 채워 넣고 만든 반듯한 텃밭, 심지어 캘리포니아의 커뮤니티의 주말 농장에 나가 봉사활동을 하기까지...흙을 파고 만지고, 돌을 일구고, 흙과 씨름하는 동안 과연 나는 얼마나 토양에 대해 알고 있었나? 초기 몇년간은 아마도 0% 였을 것이다. 그나마 미국 공인 영양학 컨설턴트 시험공부를 하던 2년전부터 지구의 피부라는 흙에 대해 눈을 뜨고 난후, 토양의 중요성을 실감하였다. 어느정도냐 하면, 그동안 수경재배로 키워 먹던 새싹키우기를 이제는 화분흙에서만 키우는 것을 고수하고 있을 정도 이다. 토양의 영양가가 즉, 재배 식물의 영양가로 직결된다는 것을 믿게 되었다는 것이다. 하지만, 구체적으로 그와 같은 공부한 .. 더보기

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