요리. 음식 썸네일형 리스트형 아보카도로 만든 그린색채 씨앗빵(글루텐 프리) 적당히 익은 아보카도를 사오면 바로 과콰몰리든 샐러드든 바로 먹어줘야 하는게 상책이다.안그러면, 나중에 배를 갈라보면 갈변이 진행중일때가 많다.아보카도를 고를때는 꼭지를 따보아 황금색이면 가장 좋지만,마켓에서 파는 아보카도를 나혼자 좋자고 꼭지를 따보기는 좀그렇다.그래서 왠만하면 싱싱한걸 사다가 익혀서 먹는것도 나름 한방법인데,얼마전 대형마켓에서 그물망에 넣어 파는 좀 말랑한게 익어보이는 아보카도 5개를 사다두고는 며칠이 지나 잘라보니,두개는 너무 갈변되어 긁어서 바로 냉동실에 넣어두고(아마 미트볼에나 넣을까...)그나마 갈변이 덜 진행되어 그린색이 살아있길래...어차피 신선도는 물간 것 같아,이 기회에 아보카도 요리실험을 해보기로 작정하고 덤벼들었다. 그린색채 빵(글루텐 프리), 속속들이 그린색이 살아.. 더보기 이전 1 다음
