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수박요리

다크초코 케이크 to 쉐이크, 재미로 보는 수박요리 8종 2016 유진의 수박아 놀자 버젼: 1- 다크초코 수박케익 오늘 처음 올리는 수박케익 레시피를 간략히 설명하면...수박은 위아래를 평평하게 자르고 껍질도 조각하듯 두껍게 깍아낸 다음, 냉동실에 약 15분 차갑게 둔다.베이커리용 다크초콜렛을 녹인다음 약간 식혀 차가운 수박위에 펴 바르고,깨끗히 세척한 수박껍질을 치즈/레몬 필러로 긁어 겉에 듬성듬성 뿌려준다.효소에 재운 베리와 장미잎을 필터에 걸러 맨위에 올리고 설탕 한꼬집 뿌려준다.냉장고에 약 20분 더 차갑게 식힌후 서빙. 잘라서 서빙전에 본 다크초코 수박터널... - 습작으로 해본것이라 아마도 가장 시간은 많이 걸렸던 작업. 결과 사진 한번 찍어보고 싶은 마음에 끝까지 가본 것.그래서 남들에겐 별로 권하고 싶지는 않아요...ㅠㅠ 나머지들은 이미 개별로.. 더보기
수박아 놀자, 3 가지 천연 수박 디톡스법 과거의 수박하면,무더운 여름날 저녁, 모기향을 피운 마당의 평상에가족들이 도란도란 모여앉아 세모꼴로 자른 수박을 먹던 그런 추억이 떠오르지만,나는 그때에도 과히 수박파는 아니었던것 같다.과거에도 나는 세모꼴로 자른 수박 먹기를 꺼려했고,지금도 그러한데, 이유는 잘 모르겠으나,포도나 딸기, 사과등, 뭔가 꽉차게 들어있는 것을 좋아하는 나는수박은 물이 너무 많은 맹탕이라 그런가?...ㅎㅎ 요즘나오는 수박은 종류도 참 많아...이건 잘라보니, 수박 껍질이 거의 없다.수박은 1달이상 냉장고에서 장기 보관이 가능하다. 그렇다, 역시 나는 물을 싫어한다...이런 나를 돌보기위해 나도 이제부터는 물 많은 수박을 잘 먹기로 했는데...요즘, 매일 물 잘 마시기 방법으로맹물대신 물에 맛을 주는 물 레시피를 반복적으로 연.. 더보기