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2014/10/02

호박; Mini Pumpkins( 미니호박), Winter Squash ( 노랑호박) pumpkin 이란 용어는, 그리스 단어 pepon (πέπων)에서 유래한 것으로 "큰 멜론"또는 뭔가 크고 둥근것을 뜻한다. 겨울 스쿼시에 해당하는 "호박"다양성과 특유에 따라 서로 다른 의미를 가지고 있다. 영국, 미국에서는 박주과에 속하고 둥근 오렌지 컬러만 호박(겨울 스쿼시)을 의미하지만호주영어에서 호박은 모든 종류의 겨울 스쿼시를 의미할 수도 있다. 유진의 정원에서 자라는 Mini Pumpkins( 미니호박). Sep. 2014, Yujin's Organic Vegetable Garden. 호박, 줄기, 꽃, 잎.Sep. 2014, Yujin's Organic Vegetable Garden. 호박잎.Sep. 2014, Yujin's Organic Vegetable Garden. Etymolog.. 더보기
버릴게 없는 노랑호박으로, 2가지 퓨전창작요리 노랑호박하면 크고 늙은 호박이 떠오르죠? 그런데, 요즘은 호박도 개량시대라쥬키니처럼 생긴 애호박도 노랑색이 나오고,작고 앙증맞은 베이비 사이즈의 늙은 호박모양도 나옵니다. 그외에도,스파게티 호박, 버터 스쿼시라는 호박도 단순 노랑색이죠.한국은 요즘 어떤지 모르지만, 이곳 미국은 정말 호박의 나라임엔 틀립없어요.특히, 이맘때쯤엔 호박에 치일 정도로 시장에 쏟아져 나옵니다.10월에서 11월까지 할로윈데이 장식으로도 쓰고,추수감사절의 파이에도 쓰이는 것이 노랑호박인데요. 참조/ 유진의 부엌사전- 호박 버릴게 없는 노랑호박으로 만든 2가지 퓨전창작요리 막해먹는 쉬운 호박요리. 올해, 우리집 텃밭에 뿌린 퇴비에서 굴러 들어와 자라는 게바로 늙은 호박 모양을 한 베이비 사이즈 호박입니다.호박이 넝쿨째 굴러 들어왔다.. 더보기