재미만점 브런치 아이디어~ 초간단 소세지 스파게티

여러분 소세지 좋아하시죠?

저도 좋아해요.

특히 독일, 이탤리언 소세지..으흐~ 그 불량한 맛의 엄청난 유혹...ㅠㅠ

다만 몸에 안좋다고 하니...

왠만하면 안먹으려고 노력할뿐이죠.

저같은 사람들때문에

시장엔 불명예스런 소세지 이미지를 개선하려는

노력들이 보이기도 합니다.

소세지는 먹을 수도(나쁜성분) 안먹을 수도 없는(참을 수 없는 유혹)

뜨거운 감자이기에 우리집에선

닭고기, 칠면조로 만든 무방부제 저염소세지를 사다두고

필요할때마다 쓰는데요.

왠지 그래도 저는 꺼림칙해 잘 입에 안댑니다.

소세지 요리를 하는 날은 저를 위한건 아니고

이걸 구지 먹겠다는 사람이 있을때만 조금씩만...ㅎㅎ

 

 

소세지 조금은 건강하게 먹기?

어차피 삶아야할 스파게티에 쏙쏙~끼워 볼까?

 

 

그렇지만 저도 하루쯤 소세지를 먹고픈 날이 있어요.

제가 암을 이긴 사람들 회원도 아니고,

산에 사는 도인도 아니고...

저도 가끔 불량식품 유혹에 못이기는 척 잘도 넘어갑니다.

소세지 하루쯤 먹는다고 죽나요?

소세지가 먹기가 좀 꺼림칙하면

저는 푹푹 삶아 요리를 해요.

기름기나 독소가 좀 빠져나갈까해서...ㅎㅎ

나 지금 소세지 먹을 핑계 엄청대고 있는 중...ㅋㅋ

 

 

푹푹삶아 조금은 더 건강하고 Fun Fun Fun한 소세지 스파게티~

 

 

예를들면 스파게티를 삶을때,

소세지를 끼워 푹푹 삶아요.

소세지 따로 삶을 필요도 없고,

조금만 먹어도 배부른 스파게티 국수는

한개 한개 끼워 얼마만큼 먹을지 계산도 편하고...

나 지금 다이어트 중...ㅠㅠ

 

 

마늘빵과 함께 초간단 브런치 아이디어나

친어린이 요리로 재미 만점!! 소세지 스파게티~

 

 

암튼 재미 만점 소세지 스파게티 만드는 법이랍니다.

햐!! 그러고 보니...

요 아이템은 친어린이 요리(Kids Friendly)도 되겠군요.

재료는 스파게티, 소세지, 소스...

초간단하지만 건강을 조금쯤 생각했다는 성의와

사랑스러움이 넘치는 위트있는 요리랍니다.

 

 

재미만점 브런치 아이디어~ 초간단 소세지 스파게티

 

만드는 법(Recipe)/

재료(약 2인분): 핫도그(소세지)4개, 스파게티 약 한줌(80~100줄), 스파게티 소스 1컵.

옵션(후추, 올리브오일, 다진양파+마늘, 가루치즈).

 

tips. 내가 사용한 스파게티는 100% 통밀.

 

재료준비

 

소세지는 핫도그용으로 쓰고, 양 가장자리 약간 잘라내고, 개당 약 5 토막으로( 1.5~2 센티 두께)로 썬다.

소스 만들기(시판 스파게티소스에 마늘과 양파를 추가하는 법)/

소스팬에 올리브오일과 마늘,양파 다진것( 약 4TBS)을 넣고 고소하게 볶다가 소스를 넣고 따뜻하게 데워둔다.

 

 소세지+ 스파게티 삶기

 

1- 소세지 안에 사진처럼 스파게티를 4개씩 끼운다.

2- 팔팔 끓는 물에 넣어 약 7분 삶아 소쿠리에 바쳐 물기를 빼고 서빙접시에 가지런히 펴준다.

 

 

 

 

소스를 끼얹고 갈아뿌리는 후추를 드륵드륵~ 치즈도 솔솔 뿌려주면 good~

방금 구운 따뜻한 마늘빵(식빵에 버터발라+마늘가루+허브가루)과 곁들여 낸다.

나는 소세지안에 쏙쏙박힌 스파게티를 보여주느라 올리브오일을 소세지/국수위에 촉촉하게 살짝 뿌리고,

소스는 한쪽에 늘여뜨린 스파게티 국수위에 끼얹었다.

 

재미만점 브런치 아이디어~

초간단 소세지 스파게티는

친어린이 요리이고,

부담없는 친구접대에도 좋을거 같아요^^

 

 

미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소

10% 할인받는 곳으로 지금 바로 사러가기/ 교보문고 지마켓, 알라딘

먹는 이유가 분명한 유진의 179개 파워 레시피   

오가닉 식탁 전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET

월간 여성 잡지 퀸(Queen), 오가닉 라이프- 메뉴 컬럼 연재중(2012~ 현재).

미중앙일보 격1~2월간 요리컬럼 연재중(2014~현재)

미국서 인기, 오가닉식탁 공식 페이스북 

좋아요 페이지 Yujin's Organic Food & Life 로 여러분을 초대 합니다.