식빵, 알뜰하고 맛있게!! 마늘빵, 시나몬빵 만들기

 

식빵, 알뜰하고 맛있게 먹는 법~ 

 

한국서 식빵 식빵하는데...

그게 무슨 뜻일지 저는 또 궁금해요...먹을 식자에 빵?

그럼 먹는 빵이라는 뜻이잖아요? 못멋는 빵도 있나요?...ㅋㅋ

제가 생각하기에는 한끼 식사용 빵, 밥 대신 빵 그런뜻이 숨어 있지 않을까 합니다.

궁금하시죠?  미국서는 뭐라고 부를까?

미국서는 식빵을 샌드위치 빵이라고 불러요.

한국도 요즘은 집집마다 바쁜 아침식사용으로 식빵을 필수로 준비할 것 같은데...

 

식빵을 1봉지 사면 꼭 천덕꾸러기 2개가 그안에 들어 있죠.

윗뚜껑과 아래뚜껑...껍데기라고 해야하나?

사실 요것들은 안의 빵들이 촉촉하게 보호해주는 역할을 하기도 하니

다 먹을때까지는 버리지 말고 그안에 그대로 두는 것이 좋아요.

제가 버리지 말고..라고 했는데, 그건 예전일입니다.

저는 식빵뚜껑을 더이상 버리지 않아요.

 

 

그간 요리 레시피를 통해 알려온 식빵 껍데기 오븐에 구워 빵가루 만들기.

식빵 먹고난 자투리들을 모아 오븐시트에 깔고 중저 온도의 오븐에 바삭하게 구운뒤 약간 식혀 믹서에 곱게 갈면 끝~

 

 

여러분들중에도 이것을 잘 활용하는 사람들이 많을거예요.

그렇지만, 안그런 사람이 더 많을 거라는 생각으로 식빵껍데기 활용

빵가루 만들기를 꾸준히 요리 레시피 간간히 발표해왔는데...

빵가루는 한번 만들어 두면 오래쓰므로 식빵껍데기는 자꾸 쌓입니다.

 

 

마늘빵과 시나몬 호두빵을 만들어 식빵껍데기까지 맛있게 먹는 법.

 

그래서 오늘은 그간 전혀 언급하지 않았던

미국식 유진의 식빵껍데기 활용을 버여주려구요.

바로 식빵껍데기 마늘빵과 시나몬(계피) 호두빵 만들기인데,

요건 많이 만들어 냉동하여 두었다가 실온에서 잠깐 녹여 구으면...

아침식사(시나몬)나 파스타나 스프(마늘빵)먹을 때 아주 유용하답니다.

 

만들기 재료도 간단하고 팬이나 오븐에 3~4분 구우면 되니 초고속이죠.

 

식빵, 알뜰하고 맛있게!! 마늘빵, 시나몬빵 만들기

 

[만들기, Recipes]

재료( 필요한 양 만큼)/ 껍데기를 포함한 식빵, 버터, 마늘가루, 소금, 건조허브, 시나몬(계피)가루, 호두 잘게 다진 것.

 

Tips. 버터는 실온에 두어 부드럽게 한다.

마늘빵 재료에 쓰이는 마늘은 마늘가루를 써도 되고, 생마늘 곱게 다진것을 써도 된다.

마늘, 소금, 허브가 다들어 있는 마늘가루도 허브양념 코너에 흔하게 판다.

 

 

마늘빵 만들기/ 실온에 둔 버터를 식빵에 골고루 바르고 마늘가루-소금약간- 허브 순으로 뿌려준다.

시나몬 빵 만들기/ 실온에 둔 버터를 식빵에 골고루 바르고 계피가루- 호두 순으로 뿌린다.

 

Tips. 식빵 안쪽면만 마늘빵이나 시나몬 빵 순서로 하고, 식빵의 다른 한쪽 또는 껍데기면은 약간의 버터칠만 하거나 그냥 두어도 된다.

 

 

오븐이나 팬에  중간온도에서 3~5분 고소하게 구우면 끝~
Tips. 호두는 곱게 가루로 만들어 써도 된다.
생마늘 다진것을 쓸경우는 마늘을 고소하게 충분히 구워야 한다.

 

많이 만들어 두고 냉동저장하여 실온에 두었다가 구우면...

시나몬 빵은 아침식사때

마늘빵은 스프, 파스타 먹을때

둘다 어느때고 간식이나 비상 식량이 되기도 한다.

 

식빵, 알뜰하고 맛있게!! 마늘빵, 시나몬빵

간단하게 만들어도 아주 맛있어요!!

이제는 식빵크러스트 절대 버리지 마세요^^

 

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